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养生保健

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药食同源1
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                             药食同源类品种价格一览表

(根据国家卫生和计划生育委员会国卫办食品函〔2014〕975号文件《按照传统既是食品又是中药材物质目录管理办法》规定编写)

 

序号

物质名称

植物名/动物名

价格

元/公斤

所属科名

使用部分

备注

1

丁香

丁香

58-73

桃金娘科

花蕾

 

2

八角茴香

八角茴香

15-18

木兰科

成熟果实

在调味品中也称“八角”

3

刀豆

刀豆

14-25

豆科

成熟种子

 

4

小茴香

茴香

10-12

伞形科

成熟果实

用于调味时还可用叶和梗

5

小蓟

刺儿菜

3.5-18

菊科

地上部分

 

6

山药

薯蓣

7(毛)-33(光条)

薯蓣科

根茎

 

7

山楂

山里红

-

蔷薇科

成熟果实

 

山楂

4-7

蔷薇科

8

马齿苋

马齿苋

4.5-10

马齿苋科

地上部分

 

9

乌梅

8(生)-21(制)

蔷薇科

近成熟果实

 

10

木瓜

贴梗海棠

1.5(光)-21(皱)

蔷薇科

近成熟果实

 

11

火麻仁

大麻

7有壳-19去壳

桑科

成熟果实

 

12

代代花

代代花

80-120

芸香科

花蕾

果实地方常用作枳壳

13

玉竹

玉竹

25-32

百合科

根茎

 

14

甘草

甘草

5毛草-16条草

豆科

根和根茎

 

胀果甘草

-

豆科

光果甘草

-

豆科

15

白芷

白芷

5(祁)-9(川)

伞形科

 

杭白芷

-

伞形科

16

白果

银杏

1.5-5.5

银杏科

成熟种子

 

17

白扁豆

扁豆

8-10

豆科

成熟种子

 

18

白扁豆花

扁豆

-

豆科

 

19

龙眼肉(桂圆)

龙眼

34-43

无患子科

假种皮

 

 

20

决明子

决明

7-10

豆科

成熟种子

需经过炮制方可使用

小决明

-

豆科

 

21

百合

卷丹

13-17

百合科

肉质鳞叶

 

百合

45-50(甘)

百合科

细叶百合

-

百合科

22

肉豆蔻

肉豆蔻

55-63

肉豆蔻科

种仁;种皮

种皮仅作为调味品使用

23

肉桂

肉桂

14-17(中筒)

9.5-11(桂碎)

 

樟科

树皮

在调味品中也称“桂皮”

24

余甘子

余甘子

12

大戟科

成熟果实

 

25

佛手

佛手

18-31

芸香科

果实

 

 

26

杏仁(苦、甜)

山杏

18-22

蔷薇科

成熟种子

苦杏仁需经过炮制方可使用

西伯利亚杏

-

蔷薇科

东北杏

-

蔷薇科

-

蔷薇科

27

沙棘

沙棘

23-28

胡颓子科

成熟果实

 

28

芡实

11(壳)

35-42整粒)

睡莲科

成熟种仁

 

29

 

 

花椒

青椒

-

芸香科

成熟果皮

花椒果实可作为调味品使用

花椒

70(山西)

92-95(陕西)

芸香科

 

30

 

赤小豆

赤小豆

7-12

豆科

成熟种子

 

赤豆

-

豆科

31

麦芽

大麦

3.5-5

禾本科

成熟果实经发芽干燥的炮制加工品

 

32

 

 

昆布

海带

 

海带科

叶状体

 

昆布

4.5-6

翅藻科

33

枣(大枣、黑枣)

小6(河北)

中11

大30-45(新疆)

鼠李科

成熟果实

 

34

罗汉果

罗汉果

大1.1-1.6,中1.85-1.05,小0.55-0.78

葫芦科

果实

 

35

 

 

郁李仁

欧李

 

蔷薇科

成熟种子

 

郁李

58-70

蔷薇科

长柄扁桃

 

蔷薇科

36

金银花

忍冬

90(白)-110(青)

忍冬科

花蕾或带初开的花

 

37

青果

橄榄

5-16

橄榄科

成熟果实

 

38

鱼腥草

蕺菜

3.5-6.2

三白草科

新鲜全草或干燥地上部分

 

39

姜(生姜、干姜)

4-6(鲜)

柴统片6-11

粉统片13-21

姜科

根茎(生姜所用为新鲜根茎,干姜为干燥根茎。)

 

 

40

枳椇子

枳椇

10-20

鼠李科

药用为成熟种子;食用为肉质膨大的果序轴、叶及茎枝。

 

41

枸杞子

宁夏枸杞

统40-50

280粒72

380粒64

大粒75

小粒60

茄科

成熟果实

 

42

栀子

栀子

8-16

茜草科

成熟果实

 

43

 

 

砂仁

阳春砂

360-400国产

姜科

成熟果实

 

绿壳砂

53-55进口

姜科

海南砂

 

姜科

44

胖大海

胖大海

62-71进口长果

梧桐科

成熟种子

 

45

茯苓

茯苓

统丁17-21
中心丁26
统块18

多孔菌科

菌核

 

46

香橼

枸橼

 

芸香科

成熟果实

 

香圆

色青片11-12
统片30-33

芸香科

 

47

 

香薷

石香薷

 

唇形科

地上部分

 

江香薷

5-10

唇形科

 

48

 

桃仁

统48-55

蔷薇科

成熟种子

 

山桃

 

蔷薇科

49

桑叶

青统3-6

桑科

 

50

桑椹

黑统23-青统33

桑科

果穗

 

51

桔红(橘红)

橘及其栽培变种

化橘红毛干果统380-400,无毛30。桔红6-7

芸香科

外层果皮

 

52

桔梗

桔梗

统个14-25,统片14-28

桔梗科

 

53

益智仁

益智

65-73

姜科

去壳之果仁,而调味品为果实。

 

54

荷叶

8-10

睡莲科

 

55

莱菔子

萝卜

7-9.5

十字花科

成熟种子

 

56

莲子

带壳山东7,白统个湖南40,红统个湖南38.山东28-36

睡莲科

成熟种子