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中药材初加工现状浅析

市场前景

中药材初加工现状浅析

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      一、加工户的人群
         想要知道加工户的现状,我们先要明白加工户主要是由什么人组成的。加工户主要是由三类人组成的:
 
        1、来自产地自己种植,自己加工的大户。他们将自己种植的药材进行加工,获得更多利润。一般是大户才有加工的条件,普通农户一般是做不起的。
 
        2、专营加工户,他们从普通农户手上收购中药材鲜货,然后拉入厂内进行加工,再转手卖出。他们往往拥有专业的设备,一体化加工,是加工户里面的主心骨。
 
        3、药企的加工点。这一部分加工户主要和当地的加工户合作进行加工,他们加工的药材供药企专营,从加工户和大型售货商收购药材鲜货。一般很少直接从普通农户手上收购药材鲜货。
 
        二、各自利益空间
 
        无论是自己做加工的种植大户,还是专营加工户,还药企都存在各自的利益空间。
 
        1、种植大户:他们自产自加工的药材自然控制了成本,比起卖鲜货,他们的利润空间大的多。
 
        2、专营加工户:这一部分主心骨走的是短期盈利模式,他们不需要考虑种植的原因,哪里有货就收购,走量大赚钱的模式。
 
        3、药企:他们走的是产业化道路,都是为企业内的药材所做的加工,盈利不仅仅和药材有关,和企业的包装,宣传都有关系。他们的成品拥有最大的利润空间。
 
        三、各自的竞争和生存优劣势分析
 
        总的来说三种加工户和平共处,除非出现行情变动时期会造成影响。各自也有着自己的优劣势。
 
        1、种植大户:优势是自己种植的药材,成本低,对于行情变动的抗压能力强,不受药材涨跌价的影响,反正都是自家种的,风险性低,利用自产自销的优势,达到自己的最大盈利面。劣势是拥有有限的资金,人工,设备。加工出来的 药材质量得不到保障,影响销售,另外销路的局限性也是制约其发展的原因。
 
        2、专营加工户:优势是自己拥有专业的场地,设备,操作工,产出的药材质量有保障。有自己的固定销路,不太担心客源的问题。劣势是专营加工户的盈利面和行情有很大的关系,如果遇到有行情的时候,农户会抬价,影响其成本 ,从而对盈利面造成冲击。
 
        3、药企:优势是自己拥有合作的专营加工户,能够收到放心的药材,产出的成品有企业包装,宣传,盈利面最高,销路也最广。劣势是同样受到药材行情的影响,收购成本提高时也会影响到自己的盈利面。
 
        四、中药材加工户主要的加工方式
 
        中药材初加工的主要是清洗、除杂、干燥、去皮(毛)、切片和包装等,以纯净药材,防止霉变。      
 
        药材清冼主要有喷淋、刷洗、淘洗等方法。 
 
        除杂包括挑选、筛选、风选、漂洗等,主要是去除非药用部位。 
 
        因刚采收的新鲜药材含水量高,富含营养物质,微生物极易从其伤口、皮孔、气孔等处侵入,滋生繁衍,致使药材霉烂;部分药材虽然没有霉烂,但也会因生热、腐败而变质,失去药用价值。因此,及时干燥是药材产地加工的关键,方法主要有接触干燥、气流干燥、真空干燥、沸腾干燥、喷雾干燥、微波干燥、冷冻干燥等。一些药材在干燥过程中必须进行揉搓,如山药、党参、麦冬、玉竹等。有些药材在干燥之前需进行蒸、煮、烫处理,如天麻、地黄、山药、何首乌、黄精等。多数根和根茎类及皮类药材在半干燥时应停止干燥,密闭堆积使之发热,内部水分向外蒸发时遇堆外低温凝结成水珠附于药材的表面,称为发汗,如玄参、丹参、板蓝根、大黄、黄芪、薄荷、厚朴、杜仲。