此文内容仅供参考，请大家不要擅自去购买服用，在服用前请专业的医生辨证后方可服用。
央视播出了一档节目，叫做《中国医药》。节目中介绍了一个长寿之乡——浙江桐庐，其中桐庐县的石舍村便是著名的无癌村。在中国癌症高发的二三十年间，这里居然没有一位村民罹患癌症。专家发现这里随处可见天然生长的土黄芪。据央视《中国医药》报道说，最主要的原因是石舍村村民平时挖来晒干泡水喝。当然当地的环境、气候、土壤，以及村民的饮食习惯等等也需要综合考虑。请大家切勿盲目模仿，自行服用。
据医学研究：黄芪中的黄芪皂苷甲胺能使恶变的癌细胞停止生长，能使部分癌细胞“改邪归正”变为正常细胞，还可减轻放疗化疗的毒副作用。民间流传着“常喝黄芪汤，防病保健康”的顺口溜，意思是说经常用黄芪煎汤或泡水代茶饮，具有良好的防病保健作用。除了泡水煎汤还有更多黄芪的吃法可以达到事半功倍的效果。
但服用黄芪也有一定的注意事项，请大家在服用前最好咨询专业的医生，就自己的体制进行辨识后服用。
以下摘取叶同仁《药膳本草经》一书里面黄芪的几种吃法，供需要的人士参考食用。如果是本身有病在身之人，需先找专业医生辨证治疗方可服用。
黄芪——补气固表
本品为豆科植物蒙古黄芪或膜荚黄芪的干燥根。春、秋二季采挖，除去须根和根头，晒干。
【性味归经】甘，微温。归肺、脾经。
【功能主治】补气升阳、固表止汗，利水消肿，生津养血，行滞通痹，脱毒排脓，剑疮生肌。用于气虚乏力，食少便溏，中气下陷，久泻脱肛，便血崩漏，表虚自汗你，气虚水肿，内热消渴，血虚萎黄，本身不遂，痹痛麻木，久溃不散。古人把黄芪推崇为：补气诸药之最。
【食用禁忌】腹胀、风热咳嗽、感冒者;表实邪盛，气滞湿阻，食积停滞，痈疽初起或溃后热毒尚盛等实证，以及阴虚阳亢者忌食。
黄芪不能和什么一起吃
黄芪+南杏仁：身体不适
黄芪+玄参：功能相克
黄芪+杏仁：身体不适
【芪归羊肉汤】
材料:黄芪10克、当归5克、羊肉200克、姜、葱、料酒适量。
做法：先将羊肉洗净切小块，与黄芪、当归同放入砂锅内，加水适量，再加入所有的作料，武火煮沸，去上沫，再以文火煨炖至肉烂。
功效：补益气血、滋补身体。用于肾气虚所致的遗尿、遗精、夜尿频数等及产妇或老年人保健。
【黄芪山药鱼汤】
材料：石斑鱼300克、黄芪15克、干山药20克、盐3克，葱丝、姜片、米酒各适量。
做法：将石斑鱼处理干净、鱼背改刀；葱洗净切丝。先将黄芪、干山药洗净入锅，加适量水以大火煮开吗，转小火熬15分钟，再转小火熬15分钟，转中火，放入姜片和石斑鱼煮10分钟，加盐、米酒、姜片，葱丝调味即可。
功效：益气补肝。现代药理研究表明，黄芪有抗氧化，稳定肝细胞膜的作用，能促进胆红素代谢，减少肝细胞坏死，促进肝细胞再生。
【黄芪牛肉汤】
材料：黄芪6克、牛肉450克、盐4克、蒜薹2克，香菜30克。
做法：牛肉洗净切块，汆水。香菜洗净切段，黄芪用温水洗净备用。净锅上火，倒入适量清水，下入牛肉、黄芪煲至牛肉熟烂，加盐调味，撒入蒜薹、香菜即可。
功效：补益肾气。现代药理研究：黄芪有调节机体免疫、促进血液循环、改善肾脏缺血、延缓肾功能损害的作用。此粥适宜肾病患者食用。
【黄芪山药鲫鱼汤】
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中药材泡酒养生 注意此禁忌以免反伤身