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抗衰老饮食秘籍

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抗衰老饮食秘籍

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     好吃与健康素来“相爱相杀”,同样食五谷,有人吃出衰老疾病,有人却吃得年轻康健。今天,小编就送上各大器官最爱的抗衰老食物名单,常吃这些美食,分分钟让你永葆青春。

  当然,我们还要提防8种食品界的“催老剂”。话不多说,赶紧收藏这份秘籍

  

 

  受访专家:

  第三军医大学营养与食品研究中心副教授 常徽

  吃不对,老十岁

  吃货们请注意!有8种食物,它们披着美味佳肴的外衣,常常活跃在你的餐桌上,却不知不觉地偷走了你的年龄!生命君把它们揪出来了,怎么处理你们看着办吧。

  1油炸食物,代表食品:炸薯条、油条、油炸饼、炸里脊等。

  催老原因:高温下产生大量有害物质,有些物质不仅致癌,还引起氧化应激反应,加速细胞的氧化衰老。

  另外,油炸食物热量高、脂肪多,引起超重和肥胖。脂肪会影响新陈代谢和内分泌,也会加速机体衰老。

  2腌制和烟熏食品,代表食物:腌肉、风干肠等。

  催老原因:含盐量高,损害胃粘膜,加重肾脏负担。常吃盐分大食品容易血压高,使身体各方面受损,加速衰老。

  腌制和烟熏食品不新鲜、不卫生,加工过程中产生大量有毒、有害物质,影响基因复制,使细胞活力下降。

  3罐头类食品,代表食品:黄桃罐头、豆豉鲮鱼罐头等。

  催老原因:加工过程中使用大量添加剂、盐分或糖分,与新鲜食物相比,营养素含量低。长期食用罐头不利于健康,加速身体组织退化和衰老。

  4加工肉制品,代表食物:火腿、香肠等。

  催老原因:不仅失去肉类新鲜,还加入了亚硝酸盐、食盐和其他添加剂。高盐是“健康杀手”,会降低细胞活力,加快机体衰老。世界卫生组织已将加工肉制品列为人类明确的致癌食品。

  

 

  5高脂食物,代表食物:肥肉、饮料、冰淇淋等。

  催老原因:香气诱人的背后是氧化酸败,高脂食物易产生大量脂质过氧化物,在体内促发自由基链反应,导致机体氧化损伤,催人衰老。

  6霉变食物,代表食物:过期食用油、变质海鲜等。

  催老原因:食物发霉后会产生大量的霉菌、毒素,这些毒素会损害肝脏、肾脏、神经系统等,甚至会致癌。

  发霉的花生、玉米等粮油制品会产生黄曲霉毒素;发霉的甘蔗会致命;变质的鱼虾蟹会产生胺类、组胺、硫化物等有害物质;不卫生的发酵食品如臭豆腐、豆瓣酱时常受到肉毒素污染。

  7含铅食物,代表食物:爆米花、松花蛋等。

  催老原因:铅是有毒金属,进入人体会对造血、肝脏以及神经组织造成损害,并引起神经障碍、记忆力衰退,还会使人面色灰暗,过早衰老。

  含铅食物大多源于工业铅的污染,包括爆米花、松花蛋、水果蔬菜的表皮、金属盒子食品、膨化食品、彩印包装食品。

  另外,生活中也有含铅污染源,包括化妆品、染发剂、印刷品、报纸、油漆、蜡笔、玩具等,要当心这些含铅物品对食物的污染。

  8含铝食物,代表食物:威化饼干、膨化食品等。

  催老原因:铝同样是对人体有害的金属,进入人体后会逐渐累积,与多种蛋白质、酶结合,影响体内多种生化反应。

  铝侵入人体后,也会损伤大脑,导致记忆减退,甚至痴呆,还可能出现贫血、骨质疏松等病,加速衰老。

  食物中的铝大多源于食品制作过程中加入的含铝添加剂,如明矾,主要含铝食物有油条、威化饼干、膨化食品、虾片、油炸小食品、加工水产品等。

  各大器官最爱抗衰老食物

  通过饮食来抗衰老,能达到比护肤品、保健品更明显的效果。到底怎么“吃”才能事半功倍?其实,每个器官都有自己最爱的抗衰老食物,不妨一起听听器官们的告白。

  

 

  大脑,我最爱蓝莓

  对于50岁以上的中老年人,大脑衰退比外貌衰老更可怕 。蓝莓富含花青素等抗氧化物质,有助逆转随年龄增长而显现的认知功能和空间记忆功能的下降。

  肌肉,我爱喝咖啡

  老人锻炼结束,经常会感叹腰酸背痛,肌肉酸胀。咖啡所含的咖啡因具有兴奋神经的效果,可以直接刺激肌肉,帮助缓解肌肉酸痛。

  关节,橄榄油和大蒜是我的心头好

  父母有没有和你抱怨过关节咯吱作响,疼痛影响了行动?做菜时不妨多用点橄榄油和大蒜,不仅能润滑关节、预防关节发炎,还有调味作用,一举两得。

  骨骼,我的保养靠奶酪

  健壮的骨骼能支撑身材的挺拔,让人看上去精神抖擞。乳制品是强壮骨骼的良伴,除了公认的补钙能手牛奶,奶酪的钙含量更为丰富,可以补充高达30%的每日所需钙摄取量。

  心脏,黑巧克力代表我的心

  美国心脏协会发表的一项研究显示,吃黑巧克力能轻度改善末梢动脉症患者的自主步行能力,无论在步行距离和时间上均有延长。这是黑巧克力富含的黄烷醇增加了血液里一氧化氮浓度,改善血流状况所致。

  眼睛,玉米让我更明亮

  步入中老年后,老花眼、白内障等眼睛问题容易出现。富含叶黄素和玉米黄质成分的食品是对眼睛特别有益的,代表食物便是玉米。

  其他眼睛保健所需的重要营养素有欧米伽3脂肪酸、锌、β胡萝卜素以及各种维生素。为此,饮食中不可缺少的是绿叶菜(尤其是深色羽衣甘蓝和菠菜)、鸡蛋、深海鱼(金枪鱼、鲑鱼或凤尾鱼之类)、胡萝卜以及红薯。

  脸颊,门面保养靠鳄梨

  脸部就像镜子,很直观地反映出衰老程度。像鳄梨、黄瓜、酸奶等食材,不仅可以外敷,吃下去效果更好,可谓是能吃的“面膜”。

  皮肤小小南瓜籽,蕴含大能量

  锌参与蛋白质、多种酶的合成以及细胞的生成,对于皮肤有重要作用。南瓜籽富含锌,有助皮肤细胞新陈代谢,锁住皮肤水分,保持皮肤的胶原蛋白含量,维持皮肤的弹性,减少皱纹。

  头发,核桃拯救我

  维持头发健康需要多种营养物质,如维生素A、C,蛋白质、欧米伽3脂肪酸以及锌。而核桃在以上方面非常在行,每天吃两三个核桃,对维持头发毛囊健康有重要作用,

  指甲,健康坚韧靠菠菜

  指甲由皮肤衍生而来,对皮肤有益的营养素同样有益于指甲。菠菜等绿叶菜富含铁、β胡萝卜素,叶酸以及维生素C,有助指甲健康、坚韧。

  中医常说“药食同源”,有时候吃对了食物,也能达到服药的效果。看完这份与抗衰老有关的饮食秘籍,不妨跟生命君一起试试食补,别让岁月伤害你。