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百岁老人为养生将中药入菜

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百岁老人为养生将中药入菜

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位于四川绵阳的药王谷,因盛产中药药材,当地民众几乎每家每户都自种药材,也习惯引药入菜,深谙中医药养生之术,居民平均寿命超过90岁,以长寿闻名于世。
 
  据台湾中时电子报7月21日报道,川台大学生20日前往位于药王谷的林峰村,拜访当地百岁人瑞,并学习农家乐活的生活态度及养生之道。
 
  报道称,“没有病死的,只有老死的”是在药王谷广为流传的一句话;而位于当地的林峰村,便为该区域中的长寿村落之一,在该村共242位村民中,年逾80岁以上者超过30人,其中5位更超过百岁。1914年出生的胡功英,现年已高龄102岁,谈及养生之道,她说根本不外食,只吃自己种植的蔬果,并长年习惯将中药入菜,养生主要从饮食下手。
 
  胡功英表示,平时最喜欢将中药材“鸭脚板草”入菜,具备清热、解毒及去湿的功效,特别能在夏季去除暑气;而包含她的起居处,以及家中拥有的田地,全部都种有中药材、野菜,不仅提供家人食用,他们也定期将药材运送下山,进行加工与贩售,成为家庭主要经济来源。
 
  成都体育学院运动医学系大四生朱宇晨说,能与百岁人瑞“面对面”,感觉很荣幸;看到“老人家”的年龄虽已超过100岁,但思路清晰、表达能力也很好,“从精神状态来看,根本像是50至60岁”,原因可能出在她长期食用山中野菜及天然中药材,透过饮食与自然环境融合,来延年益寿,是最有效的养生之术,值得大家参考。