产地初加工（趁鲜加工），日益成为国家支持方向和行业发展趋势，对于药材规范性、标准性和安全性，以及产区农民增收、农业转型和农村创富均具有重要作用。
一、趁鲜加工的64种药材（2015药典）
1.药材切片（共28个品种） 干姜、土茯苓、山柰、山楂、山药、川木通、三棵针、片姜黄、乌药、功劳木、地榆、皂角刺、鸡血藤、佛手、苦参、狗脊、粉萆薢、浙贝母、桑枝、菝葜、绵萆薢、葛根、紫苏梗、黄山药、竹茹、桂枝、狼毒、滇鸡血藤。
2.药材切段（共18个品种） 大血藤、小通草、肉苁蓉、青风藤、钩藤、高良姜、益母草、通草、桑寄生、黄藤、锁阳、槲寄生、颠茄草、野木瓜、广东紫珠、首乌藤、桃枝、铁皮石斛。
3.药材切块（共3个品种） 何首乌、茯苓块、商陆。
二、可以在中药材专业市场专营区经营的73种趁鲜切制和初加工中药材品种
具体如下：茯苓、何首乌、赤茯苓、茯神、葛根、粉葛、白芍、白术、桑白皮、牡丹皮、桔梗、白芷、大黄、商陆、乌药、地榆、苦参、白首乌、土茯苓、黄药子、绵萆薢、桑枝、川木通、佛手、干姜、狗脊、浙贝母、粉萆薢、山楂、防己、天花粉、木香、土木香、高良姜、檀香、樟木、桂枝、大血藤、苏木、降香、钩藤、红木香、桑寄生、槲寄生、锁阳、肉苁蓉、益母草、通草、白蔹、木瓜、枳实、枳壳、鸡血藤、香橼。