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种养技术

百合种植技术

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百合种植技术

百合,是百合科百合属多年生草本球根植物。百合为药食两用品种,药用能养阴润肺;清心安神。主治阴虚久嗽;痰中带血;热病后期;余热未清,或情志不遂所致的虚烦惊悸、失眠多梦、精神恍惚;痈肿;湿疮等症。食用百合鳞茎含丰富淀粉,营养丰富,美味可口。百合除含有蛋白质21.29%、脂肪12.43%、还原糖11.47%、淀粉1.61%,及钙、磷、铁、每百克含1.443毫克维生素B21.2毫克维生素C等营养素外,还含有一些特殊的营养成分,如秋水仙碱等多种生物碱。这些成分综合作用于人体,不仅具有良好的营养滋补之功,而且还对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用。中医上讲鲜百合具有养心安神,润肺止咳的功效,对病后虚弱的人非常有益。百合花姿雅致,叶片青翠娟秀,茎干亭亭玉立,是名贵的切花新秀。

一、生长习性:

百合喜温暖凉爽气候,耐寒力较强,耐热力较差,一般生长温度范围为5 30度,最适生长温度为2030度 。多数百合适宜于半阴半阳的环境。若长期生长于浓阴下则生长逐渐衰退,而卷丹百合较耐阳光直射。百合能耐旱而不耐涝,在酷热高温多湿地带生长不良,栽后容易发生病害。百合在生长期和开花期则需要足够的水分。百合喜肥沃、富含腐殖质、排水良好、土层深厚的沙壤土, 忌黏土,喜欢微酸性土壤,能略耐碱性或石灰质土。百合在栽种过程中忌连作,宜与豆类、禾本科作物轮作。百合为秋植球根植物,秋凉后生根,新芽常不长出,鳞茎以休眠状态在深土中越冬。春暖后鳞茎迅速长出茎叶,然后开花。

二、整地施肥:

宜选用土质肥沃,排水良好的沙质壤土高垄田或坡地,3年轮作一次。前作以瓜豆类,禾谷类为好,忌与甘薯、马铃薯、甜菜、烟草、贝母、葱蒜轮作。栽百合前30天左右,深翻土25cm以上,亩施石灰50公斤。利用盛夏高温强光晒,进行土壤消毒;同时每亩均匀撒施3000公斤优质腐熟农家肥、35公斤尿素、70公斤过磷酸钙、40公斤氯化钾,在深翻土前施入土中作基肥。栽百合前23天,浅耕细耙,使土壤面碎内松,土肥溶和,湿度适合,土面平整。栽种前,先按垄宽1.21.5米、长1015米,开沟宽4050厘米,沟深3040厘米,开好边沟,并整成龟背形,以利于排涝防渍。再在垄面用划行器或锄头按行距3033厘米,株距20厘米,划深610厘米的浅沟。操作时,行距应按垄长的垂直方向划出,株距按垄宽的垂直方向划出,这样便于栽植均匀。

三、种球栽植:

1、种植时间:百合在整个休眠期都可以种植,以秋植为好。在长江中下游地区,栽植适期是9月至11月;气候严寒地区,为了避免冻害,最好在春季解冻后尽早栽植。百合对温度的适应范围较广,土温平均为14℃~16℃、气温平均为 16℃~21℃时,地上茎生长最好。鳞茎膨大适宜的日平均温度为24℃~29℃。

2、种球处理及条栽:种球在种植前严格剔除畸形烂球和烂瓣,大的种球按芽头辦开,要用70%代森猛锌 500倍液或70%甲基托布津混合液浸泡15分钟,晾干后待用。再均匀摆在划行后的纵横交叉点上(行距3033厘米,株距1820厘米,深610厘米),鳞茎芽一定要朝上。摆好种球或种芯后,还施带药浸种肥,预防种球上和土壤里的病虫危害。药肥配比是:过磷酸钙15公斤、辛硫磷3公斤、50%多菌灵粉剂1公斤、敌克松1公斤、洁净细沙或火土灰200300公斤,均匀混合即可。然后取药肥混合物一小撮点放在种球与种球的株距中间,严禁与种球直接接触,以免伤苗。

3、厚盖熟细土:施好药肥后,在划出的样沟部位铲碎熟土均匀覆盖垄面。覆土厚度约7厘米,使垄面略呈龟背形。取土后的垄沟深度达到30厘米左右便可。如盖土不够,可适当从地外挑入熟土,以保证厚盖。栽植后:在垄上盖草或谷壳,便于冬季防冻、保墒。

4、开穴种植:以上介绍的条种,也可以开穴种植。百合宜采用宽垄双行错位方式种植,同垄上种植双行,行距是30厘米,同行的株距为20厘米,两行间呈三角形种植。种植前,按行株距挖穴,穴深为种球高的3倍。锄松穴底土,然后按穴下种球,鳞茎芽一定要朝上。在种球周围填入细土,将种球固定;最后用垄沟内的土填满,并且稍微高出地面,以利排水。栽植后:在垄上盖草,便于冬季防冻、保墒。

四、田间管理:

冬春雨水后,土壤受到冲刷,种球外露,要注意在清沟排渍的同时取熟土覆盖好种球。开春以后,由于土壤下沉,在百合刚出苗后,可揭除盖草,可结合追施苗肥,将垄沟加深56厘米,以便于排水。清沟起出的碎土直接覆盖在垄面肥料上,保持垄面盖土离种球厚约7厘米,以利上盘根的生长,防止种球外露。加强对病虫鼠害的防治,搞好除草,及时摘花蕾除萌蘖,促进鳞茎膨大。

①百合定植后,年前要中耕除草12次;开春后,要见草就拔,不宜锄草,否则易伤百合的根系,追肥后进行中耕培土,防止鳞茎露出土面和促进流水畅通。

②春季发芽出苗一个星期后,在植株根旁施入03%的硝酸钙溶液,每亩5公斤,一次性施完,可使百合植株长得强壮抗病,此外,在百合植株长到20厘米高时,每亩施入腐熟厩肥1000公斤左右。摘花蕾后,每亩施入NPK151515的复合肥1015公斤,以促使鳞茎快速膨大。在6月初,喷洒02%的磷酸二氢钾液2次,每隔7天一次,每次每亩用肥2公斤,可提高产量、改善品质、加强抗病性。

③百合怕涝又怕旱,排水不良,容易生腐烂病。因此,应做到沟路畅通,下雨后立即排除积水,做到雨停水干。夏季如果高温少雨,应及时灌水;要经常保持土壤湿润,不能发生干旱。

5月初,当花蕾初现时,就要择晴天摘除,以减少养分消耗,有利鳞茎膨大。

五、病虫害防治:

1、叶枯病: 如叶片上出现黄褐色椭圆形病斑时,可用1000倍的甲基托布津可湿性粉剂、50%扑海因可湿性粉剂1500倍液喷雾。

2、立枯病:56月易发生立枯病,茎基部变褐,叶片先黄萎,整株迅速黄枯死亡,鳞茎变褐。

  若发现病株立即拔除烧毁,撒石灰消毒,并对周围及全园植株用50%多菌灵可湿性粉剂1000倍液喷雾或淋蔸,或用75%百菌清可湿性粉剂600倍液喷雾。

3、轮腐病:鳞茎发生灰褐色不规则水浸状斑时,可用47%加瑞农可湿性粉剂800倍液或72%的农用硫酸链霉素可湿性粉剂4000倍液喷施。

4、虫害:4月上旬发生百合螨时,用40%乐果乳剂4000倍液淋蔸,注意采吸前10天停止用药。

六、采收留种:

7月下旬8月上旬当植株地上部枯萎,鳞茎已充分成熟时选晴天采收。留种用的百合最好留在地里,秋后播种时边挖、边选、边播。也可以采收后稍晾,用干沙层堆积起来待用。

七、产地加工:

将百合挖出后,应剪去须根,剥下片子,将边片与心片分别装袋。如遇降雨,可将鲜百合存放于潮湿处,等到天晴后再剥片加工。烫制时用水量与百合重量比以l0:3为宜,即100千克水烧沸后可烫30千克百合片子。放片量不宜过多,多则烫不均匀。片子下锅前先把水烧沸,将用清水洗净后沥干的片子放入锅内,一边用棍棒搅拌,一边看百合片颜色变化。按照百合片白一黄一白的颜色变化规律确定出锅时间:白色的鲜百合片倒进锅中烫制,先稍转黄,后由黄变成白色。用口尝片子生脆,折断片子后断面色泽均匀而没有白心,锅中水也未变糊,此时应立即出锅。如出锅过迟,会引起发糊;而出锅过早,则又容易变黑。一般来说,边片由黄变白一般需沸水向上翻滚23分钟,片子变白即可出锅。每锅水烫23次片子就要换水。烫片和干燥要尽可能选在晴天进行。刚出锅的片子应立即放入干净清洁的冷水中冷却,并洗去黏质。然后捞出沥干水,放在晒垫上,置于阳光下摊晒。摊片要薄而均匀,不能堆积。摊晒后先不要翻动,否则易翻烂片子。一般摊晒21夜,片子6成千时才能翻动,完全晒干后才能收起。如百合收获后一直阴雨连绵,则烫制后只能采用烘烤方法干燥。烘烤时要注意控制温度,温度过高,容易发生焦化现象;而温度过低,干燥时间长,又容易发生氧化。