1、整地施肥
（1）选茬整地：前茬以小麦、亚麻、油菜等为好，可与小麦、马铃薯、油料、豆类实行三年以上轮作种植。深翻土地，晒垡数日，精细耙耱。为防地下害虫，每亩用50%辛硫磷乳油0.5—0.75公斤加细土50公斤均匀撒于地表，随整地翻入土中。
（2）合理施肥：结合整地每亩施充分腐熟的优质农家肥5000公斤，腐熟的优质饼肥100公斤，磷酸二铵20公斤均匀施入耕层土壤。提倡耕翻绿肥。
（3）注意事项：不应施用未充分腐熟的有机肥和未达到无害化指标的人畜粪尿。选用化肥应达到国家有关产品质量标准，避免使用重金属及放射性元素超标的磷肥。
2、选种及种子处理。选择饱满度70%80%、干净、无虫蛀、无伤口的当归种子，播前用30℃左右温水浸24小时，做到边搅拌边撒子，捞去浮在水面上的瘪籽，将沉底的饱满种子取出晾干待播。
3、播种育苗。育苗地选择阴凉肥湿的生熟地或熟地，要求土层深厚、土质疏松肥沃的土地，以砂壤土、PH值中性为宜，播前整地施肥同上。6月上、中旬播种，按每亩5—7公斤均匀撒在预先深翻整平的苗床上覆细土0.5cm后再覆盖3cm厚草树叶，40天后（苗高1—2cm）把覆草轻轻挑松一次，苗高3cm时再松一次，伏天过后揭草松土，拔除杂草，待其生长（苗子生长到末期追施氮肥可降低抽苔率），寒露前后起苗。
4、适期移栽。当归移栽一般在清明左右。选择生长健壮、均匀、无病、无伤、分叉少的归苗。种苗移栽前用40%甲基异柳磷和40%多菌灵各250克兑水10—15公斤配成药液栽植前浸根10小时，也可按50%辛硫磷和40%多菌灵各500克兑土500公斤混匀后，按每穴50—100克雍于小苗根茎部位后覆土2cm定植。栽植方法有平栽、垄栽、地膜三种。平栽分窝栽和沟栽。窝栽：挖穴深18—22cm、直径12—15cm、每窝1—2株、覆土1.5—2cm；沟栽：沟距40cm，沟深15cm，株距15 m，覆土1.5—2cm。垄栽：起垄高23cm左右，垄距33cm，在垄上挖窝，窝距25—30cm，每窝栽1—2株。地膜栽：带幅100cm，垄面宽60cm，垄间距40cm，垄高10cm，每垄种2行，行距50cm，穴距20cm，每穴2苗，穴深15cm。亩保苗6500—8000株。
5、田间管理。当归移栽后20—30天出苗，出苗不全时要及时补栽，苗高5cm时，田间结合锄草拔去病苗，定苗至适宜密度；苗高10—15cm时进行第二次锄草松苗，培土育根，并及时清除 “起苔”植株。如发现缺肥现象，生长中、前期可结合降雨或灌水每亩追施腐熟人畜粪水1000公斤，有条件的可加追过磷酸钙25公斤（幼苗期不可多追氮肥，以免旺长）；生长中、后期可叶面喷施专用肥或微肥。
6、病虫害防治。麻口病发生以后，可按每亩施用40%多菌灵或50%辛硫磷500克兑水稀释至8001000倍液及时进行灌根。提倡使用生物农药。最后一次施药距收获期40天以上。不应使用国家明令禁止的高毒、高残留、高三致（致畸、致癌、致突变）农药及其混配农药。
7、采收。霜降前后及时采收，并防止伤根，抖净泥土，挑出水烂、菜头和伤根后，置于通风防晒场所，待根条柔软后扎成直径约5—7cm小把，及时打棚熏制。