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种养技术

西红花栽培技术

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  西红花又名藏红花、番红花、撒馥兰、泊夫兰等,属鸢尾科多年生草本植物。西红花原产于西班牙、荷兰等地中海沿岸国家,汉代时传入我国,于1965年开始引种试验,现已在上海、浙江、河南、北京、新疆等二十二个省市引种成功。西红花是名贵妇科良药,还大量用于日用化工、食品、染料工业,是美容化妆品和香料制品的宝贵原料,球茎可作为高档花卉出售,西班牙人誉之为“红色金子”。

    过去因不懂科学管理,很多药农种的西红花球茎越长越小,花越开越少,亩产量越来越低,因而放弃种植。而河南农大十几年的种植实验证明,西红花只要科学管理,施足基肥,选种8g以上的球茎(注:8g以下的球茎不开花),采取抹芽技术,适当使用植物激素等技术,同时增加球茎的种植量,就能保证西红花高产、稳产。

西红花的植物特征

    西红花虽然开花,但不结种子,要靠球茎繁殖。球茎扁圆形,外有几层淡棕色膜质鳞片包围,内为乳白色。球茎上有7~9个环节,每个环节上有1~4个腋芽。植株丛生。叶基生,长线形,叶缘稍反卷;花顶生,花被6片,蓝紫色;雄蕊3枚,黄色;雌蕊1枚,花柱3深裂,伸出花被外部,下垂,柱头先端略大呈喇叭形,深红色,有特异芳香。花期在10月下旬至11月上旬。

 

西红花的生长特点

    西红花属亚热带植物,喜温和、凉爽,怕炎热,较耐寒。土壤以肥沃的沙质壤土为好,忌积水。西红花适温为2~19℃,在我国北方18℃温度下采取防寒措施即可安全越冬,南方高温25℃情况下适当遮荫,就能延长西红花的生长时间,利于西红花的球茎增重。西方国家多采用露地开花,球茎繁殖;我国多采用室内开花,大田繁殖。西红花的生长习性及技术与种蒜相仿。

西红花的整地技术

    根据西红花对环境条件的要求,宜选择冬季较温暖,光照充足,疏松肥沃的地块。西红花喜轮作,忌连作。前茬以豆类、玉米、水稻等为佳,也可在果园内间作。北方冬季气温低,追肥不方便,施足基肥很重要。结合翻耕亩施100kg石灰或1.5kg五氯硝基苯消毒,以氮肥30kg、腐熟饼肥200kg作基肥。整细耙平按南北向挖沟畦,畦宽1.3m,高30cm,畦面呈龟背形,畦间距30~40cm。

西红花球茎的处理

    西红花球茎上有主芽和侧芽,主芽开花,侧芽不开花,每个芽都可形成一个小球茎,母球茎可长6~15个小球茎,若不抹芽,则小球茎越来越多,8g以下球茎不开花,花的产量越来越低。为了保证来年高产,必须彻底剥除侧芽,一般球茎20g以下的留1个主芽。有实验表明,西红花经多次抹芽可增产27%左右。

    球茎栽种前,经过药剂处理,可防止病虫危害。西红花主要病害是腐烂病,虫害是罗宾根螨。处理球茎的药剂用杀菌剂和杀螨剂配成药液浸种,一般用25%多菌灵500倍液与三氯杀螨醇或乐果3000倍液,两种药液混合,浸种20分钟,立即下种。

西红花的播种

    露地栽培西红花宜在9月份。早栽种,早出苗,先发根,后发芽,植株生长健壮;迟则先发芽,后扎根,植株生长亦差。室内开花的球茎在10月下旬至11月中旬在室内把80%的花采摘后,立即移栽于大田;另20%的花在田间采摘,栽前把球茎按大小分开,大的稀些,小的密些。一般株行距20×20cm,开沟深10cm左右,球茎芽头向上,按球茎的2~2.5倍高度即3~6cm覆土。球茎深栽也是培育大球茎的方法之一。栽后浇透定根水,保持土壤湿润,约一个月左右出苗。

西红花的室内管理技术

    西红花球茎在不供给水、土、肥的情况下,靠自身储存的养分就能正常开花,并且采花方便、省工、省力,不受外界气候条件的影响,无病虫害,产量可比露地增加30%左右,且除侧芽方便。鉴于以上优点,我国多采用室内开花,大田增殖球茎的方法进行栽培。

    西红花的架子长1m左右,宽60cm,层与层间距30~40cm,高约5层,以操作方便为佳。用木板、竹匾担上,1m2可摆放球茎10kg左右,一般一间房可摆放一亩球茎。

    8~10月把西红花球茎按大小分开,8g以下不开花的可直接种到大田里,大的球茎芽向上摆放在制好的架子上,球茎少的可直接摆放在屋地上。室内保持湿度80%以上,湿度不够时可往地上浇水。严禁往球茎上洒水,以免提前生根。西红花在室内的生长期为60天。

西红花的植物激素应用

    用植物激素刺激西红花,有显著的增产效果。在球茎休眠期用赤霉毒100ppm浸种24小时,在出苗后用50ppm赤霉毒喷雾2次,可使球茎个数增加6%,增重10~30%,花增产27~50%。

    用赤霉素100ppm浸球茎配合变温处理(30℃一个月,然后降至18℃),结果每个球茎开花比对照增加5~20%,还能提早16天。提早下种,有利于球茎的生长。

西红花的田间管理

    西红花自11月中旬至来年5月上旬在大田生长,时间约半年,在此期间要做好如下工作:

    1.要科学供应肥水。栽后20天左右,每亩用人畜粪50担兑水浇施,干旱情况下兑水多些,来年2月中旬西红花返青,每亩施入人畜粪60~80担兑水施。自3月份起西红花生长进入旺盛阶段,每隔10天喷0.2%的磷酸二氢钾1次,连喷2~3次 。

    2.要合理调控水分。西红花田块在下种后如遇土壤湿度不够要浇足水分。北方地区少雨干旱,入冬前要灌水防冻,来年4月再灌水,满足生长需要。

    3.要注意防冻保苗。西红花虽属耐寒作物,但遇到10℃~20℃的严寒天气要采取防冻措施,在畦上覆盖一层干草,盖上塑料薄膜,搭防风障。

    4.要及时除草松土。

    5.要及时摘除侧芽。种球栽种时已剔除多余侧芽,进入田间生长后如发现多有侧芽长出,用小刀插入土中,连叶一块剔除。

    6.抓好病虫害防治。西红花整个生长期基本上处于低温期,病虫害少,一般需在回春时预防一下。若遇上腐烂病,用5%退菌特800倍液浇注;若有蚜虫,用10%乐果乳剂2000倍喷杀。同时要做好防鼠咬食球茎和田间防兔子吃西红花叶子。

西红花的收获和加工

  四月下旬至五月上旬,西红花地上部分枝叶逐渐变黄,便可用铁耙从畦的一端小心起挖。挖出后,除去枝叶残根,在田间晾晒两天,再收贮室内。收贮时要按照健病、完损、大小标准进行分株,分门别类贮存。贮藏室要少光、阴凉、通风,地面最好是泥土地,室内要保持干燥。一般球茎可增重3~5倍,1次引种100kg球茎种植1亩西红花 ,亩收球茎600~1000kg。