(一)选地整地
1、选地 选背风的阴山或半阴山为宜,并远离麦类作物,防止锈病感染,以土层深厚、质地疏松、富含腐殖质的壤土或油沙土为好。生荒地可选种1季大麻,以净化杂草、熟化土地、改良土壤结构、增加有机质。
2、整地 结冻前整地。清除地面杂草,深耕细耙,作1.3米宽的畦。每亩用堆、厩肥1500公斤,过磷酸钙50公斤,油饼100公斤,堆沤腐熟后撒于畦面,浅翻,畦面呈弓形。
(二)种植方法
1、种子培育与处理 川贝母以种子繁殖为主。⑴培育种子:67月采挖贝母时,选直径1厘米以上、无病、无损伤鳞茎作种。鳞茎按大、中、小分别栽种,做到边挖边栽。每亩用鳞茎100公斤。也可穴栽,栽后第2年起,每年3月出苗前,喷镇草宁,4月上旬出苗后,及时拔除杂草。并施稀人畜粪水。4月下旬至5月上旬,再施1次追肥。78月,果实饱满膨胀,果壳黄褐色或褐色,种子已干浆时剪下果实,趁鲜脱粒或带果壳进行后熟处理。⑵种子后熟处理:带壳种子,用过筛的细腐殖土,含水量低于10%,一层果实一层土,装透气木箱内,放冷凉、潮湿处。脱粒的种子,按1∶4(种子:腐殖土)混合贮藏室内或透气的木箱内。贮藏期间,保持土壤湿润,果皮(种皮)膨胀,约40天左右,胚长度超过种子纵轴2/3,胚先端呈弯曲。完成胚形态后熟。可播种。
2、播种 910月下雪前播种(太白贝母,下同)。条播、撒播或用蒴果分瓣点播均可。
条播:于畦面开横沟,深1.52厘米;将拌有细土或草木灰的种子均匀撒于沟中。覆盖筛细腐殖土3厘米,并用山草或无叶树枝覆盖畦面。每亩用种子22.5公斤。
撒播:将种子均匀撒于畦面,以每平方米3 0005 000粒种子为宜。覆盖同条播。
点播:趁果实未干时进行。将未干果实分成3瓣,于畦面按56厘米株行距开穴,每穴1瓣,覆土3厘米。此法较费工,但出苗率高。
(三)田间管理
1、搭棚 川贝母生长期需适当荫蔽。播种后,春季出苗前,揭去畦面覆盖物,分畦搭棚遮荫。矮棚,高1520厘米,第1年荫蔽度5070%。第2年降为50%,第3年为30%,收获当年不再遮荫。高棚,高约1米,荫蔽度50%。最好是晴天荫蔽,阴、雨天亮棚练苗。
2、除草 川贝母幼苗纤弱,应勤除杂草,不伤幼苗,带出小贝母随即栽入土中。每年春季出苗前,秋季倒苗后各用镇草宁除草1次。
3、追肥 秋季倒苗后每亩用腐殖土、农家肥,加25公斤过磷酸钙混合后覆盖畦面3 厘米厚,然后用搭棚树枝、竹稍等覆盖畦面,保护贝母越冬。有条件的每年追肥3次。
4、排灌 1、2年生贝母最怕干旱,特别是春季久晴不雨,应及时洒水,保持土壤湿润。久雨或暴雨后应注意排水防涝。冰雹多发区,还应采取防雹措施,以免打折花茎、果。
(四)病虫害防治:
1、病害 锈病:为川贝母主要病害。病源多来自麦类作物。多发生于56月。防治方法:选离麦类作物较远,或不易被上河风侵袭的地块栽种;整地时清除病残组织,减少越冬病源;增施磷钾肥或降低田间湿度,增强抗病能力;发病初期喷0.2波美度石硫合剂或97%敌锈钠300倍液,亦可用代森铵或退菌特防治。
立枯病:危害幼苗。发生于麦季多雨季节。防治方法:注意排水,调节荫蔽度,阴雨天揭棚盖;发病前后用1:1:100的波尔多液喷洒。
根腐病:56月发生,根发黄腐烂。防治方法:注意排水,降低土壤湿度,拔除病株;用5%石灰水淋灌,防止扩散。
2、虫害 金针虫、蛴螬:46月危害植株。防止方法:用烟叶熬水淋灌(每亩烟叶2.5公斤,熬成75公斤原液,用时每公斤原液加水30公斤);或每亩用50%氯丹乳油0.51公斤,于整地时拌土或出苗后兑水500公斤灌土防治。
地老虎:咬食茎叶。防治方法:早晚捕捉或用90%晶体敌百虫拌毒饵诱杀。
(五)采收与加工
1、种子采收:川贝以5~6年生留种为好,为保证种子饱满,每株留花2~3朵为宜。7~8月,果实黄熟时分批剪下脱粒立即沙藏,或用布袋盛装,放通风处供外地或次年使用。
2.鳞茎的收获与加工:种子繁殖第三、第四生长年,此时尚未大量开花结实,商品质量好,无性繁殖的一个生长年可采收鳞茎作种栽和加工成商品。用狭锄或小齿耙仔细挖收,勿伤鳞茎,以免影响种栽和商品质量。加工要选晴天,将鳞茎用水洗净泥土,装入麻袋或编织袋,扎紧袋口,来回拉动使之相互摩擦至残根脱落,表皮稍有脱落但不损外形为度。3克以下的小鳞茎可直接晒干。先晾干表面水气;然后摊在竹席、棉毯等物上曝晒4~6小时可成粉白色,冷却之前不宜翻动,最好盖上黑布,傍晚鳞茎降温后,薄晾室内,次日再晒即可干燥。若天气不好,需用烘房烤干,将洗净摩擦好的鳞茎摊放在烘烤盘的竹帘上,烘烤温度以40~50℃为宜,温度宜先低后高,要注意排潮,特别是前期。若高温、高湿会使淀粉糊化造成“油子”、“僵子”,低温高湿会发霉腐烂。3克以上的鳞茎不易干燥,需放熏灶内,用硫磺熏蒸,至断面加碘液不变色为止,然后再烘干。川贝的鲜干比为3.1~3.5:1。