黄精为百合科植物黄精、多花黄精或滇黄精的干燥根茎。按药药材性状不同，习称“鸡头黄精”。“姜形黄精”。黄精性平，味甘。具补脾润肺、益气养阴之功效。黄精主产于河北、内蒙古、陕西省等省区。多花黄精主产于贵州、湖南、云南、安徽、浙江等省。滇黄精主产于贵州、广西。云南等省区。
（一）形态特征 黄精为多年生草本，根茎横走，肉质，淡黄色，先端有时突出似鸡头状，茎直立。多花黄精主要特征为：茎高40100厘米，叶互生，椭圆形、卵状披针形至长圆状披针形，叶脉35条。 滇黄精主要特征为：茎高l3米，顶端常作缠绕状，叶轮生，每轮48枚，叶线形至线状技针形，长620厘米，宽0.33厘米，先端渐尖并攀卷。花梗着生花23朵，不成伞形；花被粉红色，长1.82.5厘米，浆果成熟时红色。
（二）生长习性 黄精野生于阴湿的山地灌木丛及林边草丛中，耐寒，幼苗能在田间越冬，但不宜在干燥地区生长。种子发芽时间较长，发芽率为60％70％，种子寿命为2年。
（三）栽培技术
1．选地、整地 选择湿润和有充分荫蔽的地块，土壤以质地疏松、保水力好的壤土或砂壤土为宜。播种前先深翻1遍，结合整地每亩施农家肥2000千克，翻入土中作基肥，然后耙细整平，作畦，畦宽1．2米。
2．繁殖方式
（1）根状茎繁殖 于晚秋或早春3月下旬前后选12年生健壮、无病虫害的植株根茎，选取先端幼嫩部分，截成数段，每段有34节，伤口稍加晾干，按行距2224厘米，株距1016厘米，深5厘米栽种，覆土后稍加镇压并浇水，以后每隔35天浇水1次，使土壤保持湿润。于秋末种植时，应在上冻后盖一些圈肥和草以保暖。
（2）种子繁殖 8月种子成熟后选取成熟饱满的种子立即进行沙藏处理：种子1份，砂土3份混合均匀。存于背阴处30厘米深的坑内，保持湿润。待第二年3月下旬筛出种子，按行距1215厘米均匀撒播到畦面的浅沟内，盖土约1．5厘米，稍压后浇水，并盖一层草保湿。出苗前去掉盖草，苗高69厘米时，过密处可适当间苗，l年后移栽。为满足黄精生长所需的荫蔽条件，可在畦埂上种植玉米。
3．田间管理 生长前期要经常中耕除草，每年于4、6、9、11月各进行1次，宜浅锄并适当培土；后期拔草即可。若遇干旱或种在较向阳、干旱地方的需要及时浇水。每年结合中耕除草进行追肥，前3次中耕后每亩施用土杂肥1500千克，与过磷酸钙50千克，饼肥50千克，混合拌匀后于行间开沟施人，施后覆土盖肥。黄精忌水和喜荫蔽，应注意排水和间作玉米。
4．病虫害防
（1）黑斑病 多于春夏秋发生，为害叶片。防治方法：收获时清园，消灭病残体；前期喷施1：1：100波尔多液，每7天1次，连续3次。
（2）蛴螬 以幼虫为害，为害根部，咬断幼苗或咀食苗根，造成断苗或根部空洞，危害严重。防治方法：可用75 ％辛硫磷乳油按种子量 0.l％拌种；或在田间发生期，用90％敌百虫1000倍液浇灌。
（四）采收与加工
野生黄精全年均可采挖。家种以秋季采挖为好，一般根茎繁殖的于栽后23年，捉子繁殖的于栽后34年挖收。挖取根茎后，去掉茎叶，抖净泥土，削掉须根，用清水洗净，放在蒸笼内蒸1020分钟，达蒸至透心后，取出边晒边柔至全干，即成商品，一般亩产400500kg，高产可达600kg。
黄精商品规格：以味甜不苦，无白心，无须根，无霉变，无虫蛀，无农药，和残留物超标为全格。均为统货。以块大，肥润色黄，断面半透明为佳品。
（五）市场生产前景
黄精不仅是传统中药材，而且对治疗心血管疾病，抗菌，解毒，抗衰老等方面均有较好作用，也是出口创汇药品种之一，人工栽培己有千年的历史，因黄精用途广泛，用量逐年增加，野生资源己不能满足市场需求。所以开发黄精人工栽培意义重大，前景看好，但种值周期性长，可作为本地搭配开发品种之一。