无公害玉竹高产栽培技术
玉竹别名尾参，为百合科黄精属多年生草本植物，以块茎入药。大宗药材。以条长肥壮、色泽鲜黄、明亮、质地优良驰名中外，是全国出口最多的中药材之一。玉竹宜在海拔1000m以下，低山丘陵或谷地栽培，土壤宜黄壤或砂质壤土，喜凉爽湿润气候，积水过多或干旱不利于其生长，玉竹吸肥多，易栽培，产量高 。
一、药用食用作用
（一）药用作用
玉竹中含有甾体皀素、植物甾醇、黄酮类多糖、生物碱、白屈菜酸等药用成分，这些成分具有治疗糖尿病、高血压、动脉硬化、心脏病、面部去黑斑、美容皮肤和抗衰老作用。医药上有玉竹膏、玉竹冲剂、玉竹糖浆、玉竹粉剂、玉竹片剂、玉竹多糖颗粒等中成药，世界上50%的中药配方都含有玉竹。
（二）食用价值
有玉竹炖鸡、玉竹炖肉、玉竹炖鸭、玉竹炖鱼、玉竹炖甲鱼、玉竹炖羊肉、玉竹炖排骨、玉竹炖牛肉、玉竹粥等，具有滋补作用，有利增强体质，抵抗疾病发生，克服消化不良、美容面部红润，延缓人体衰老等保健作用。商品玉竹有玉竹饮片、玉竹饮料、玉竹果脯、玉竹糖果、玉竹糕点、玉竹罐头、玉竹茶等产品。
二、市场前景和生产效益
（一）市场前景
玉竹药食皆宜，无毒副作用。是医药工业和食品工业重要原料，市场需求日益扩大，医药食品用量与日俱增，也是外贸出口的重要产品。据湖南外贸公司统计，1958年出口到香港、澳门、日本等地83.6吨；1971年出口到新加坡、马来西亚、泰国、印度尼西亚、日本等10多个国家和地区，出口量481吨，比1958年增加6倍；2001年出口到美国、加拿大、日本等20多个国家和地区，出口量8000多吨，分别是 1958年、1971年的96倍和17倍，创外汇超过1亿元人民币。东南亚国家和广东及港、澳、台地区把玉竹做为每天必不可少的早茶来喝，每天早晨喝速溶玉竹或小包装冲剂玉竹，玉竹消费市场不断扩大，消费方式不断刷新，玉竹不但是医药工业、食品工业的加工原料，也是出口创汇的重要产品，玉竹产品市场前景看好。
（二）生产效益
玉竹播种后23年采收，一般每亩用种量300500公斤，用种量的多少与产量成正相关，一年生玉竹产量是用种量的4倍，也就是亩产12002000公斤，两年生玉竹是用种量的810倍，也就是亩产鲜玉竹40005000 公斤。玉竹以两年生采挖为好，按2010年市场不变价每公斤鲜玉竹收购价8元计算，亩产值3200040000元之间，比种稻谷亩产值1200元，每亩增加3080038800元，单位面积产值是稻谷的30倍左右。
三、栽培要点
1.选地。无公害尾参产地应选择在生态环境良好，无工业“三废”及农业、城镇生活、医疗废弃物污染、水源、大气，土壤质量符合GB/T18407.12001要求的区域。根据玉竹生长习性，宜选土层深厚、肥沃疏松、背风向阳、排溉方便的黄壤土或砂壤土，注意轮作换茬，pH值为67为最适宜。
2.整地。整地前半个月用草甘磷、农达等除草剂或人工除草，整地时每667平方米施石灰50kg，杀死地下害虫，进行土壤清毒。深翻，作畦，每厢宽1.5m，沟宽30cm，沟深30cm（山地、坡地可不作畦）做到“三沟”配套，按2530cm的行距，1214cm深度挖沟栽培。
3.品种选择。选用适合本地栽培优良品种猪屎尾（湘玉竹），并不断提纯复壮，选择无病虫、肥壮、光亮、芽好，长1015cm的块茎做种最好，每667平方米需种300500kg。
4.施基肥。玉竹属高肥作物，播种前应施足基肥，培肥土壤，基肥以腐熟的有机肥为主，每667平方米施腐熟的猪牛杂草粪3000kg左右或发酵鸡粪2000kg或菜枯100kg，也可在行间施有机复合肥100kg，但不能触及种芽。
5.种茎消毒。将选好的种茎用菌毒清或瑞毒霉1000倍或可杀得2000倍液或托布津加代森锰锌600倍液，浸种23分钟。
6.播种时间。812月均可，越早越好。行距2530cm，株距1015cm，行深810cm，每667平方米播2万株左右，播种深度20cm左右，播种时采取一边倒播种法，将种茎横向播在沟内排成单行，顶芽朝相同方向，略向上倾斜，然后施硫酸钾复合肥，在株与株之间，肥不能接触种子，以防烧伤，影响发芽，也可用腐熟猪牛粪直接盖在种茎上，再在肥上盖土。
四、田间管理
1、施足底肥。玉竹是高肥高产作物，高肥才能高产，玉竹产量高低直接与底肥用量密切相关，每增施一元肥料可增加产值20元。播种前每亩施猪牛粪4000公斤、人粪尿1000公斤、硫酸钾复合肥200公斤，均匀撒施在土表，并拌土深翻30㎝，2周年亩产鲜玉竹5000公斤以上，亩产值4万元左右。
2、播种后土壤覆盖。覆盖是夺取玉竹高产十分重要的手段，因玉竹喜湿润疏松的土壤，覆盖就能起到保湿的作用。覆盖物有茅柴、茅草、稻草、枯枝落叶、农作物秸杆等，覆盖厚度10㎝以上。
3、追肥。玉竹播种后的当年冬季，要施一次越冬肥，每亩泼施1500公斤人粪尿或100公斤硫酸钾复合肥；第二年春当幼苗长到710㎝时，每亩泼施一次25公斤提苗肥；冬季倒苗后每亩泼施100公斤硫酸钾复合肥，再用土杂肥或猪牛粪5000公斤盖一层，因玉竹幼苗幼茎有向上生长习性，覆盖后防止地下茎露出地面；第三年出苗后每亩泼施一次50公斤硫酸钾复合肥或1500公斤人粪尿，促进幼苗生长健壮，同时，低洼地做好排水工作和拔除杂草，但不能把苗踩倒，因玉竹苗当年不可再生性。
五、病虫害防治
1、灰霉病。出苗后用硫酸铜1份+生石灰1份+水100份过滤后去渣喷施，58月用50%退菌特600倍或65%代森锌500倍叶面喷施，适当加一点洗衣粉搅拌均匀，可提高药效。
2、金龟子幼虫、红蚂蚁为地下害虫，为害后，使地下茎腐烂，可用茶枯水或呋喃丹泼施。
六、玉竹采收加工贮藏
（一）采收。种植后第三年（即2周年）开始枯萎时（89月），选雨后晴天采挖。采挖时先割出地上茎杆，用耙头挖出根茎，抖落泥土，选留种茎后，运回摊晒23小时后，用脱毛机脱去根毛和泥沙，再晒23小时后第二次脱去根毛和泥沙，用清水洗净玉竹条后，再晒23小时，即可刨片。
（二）刨片。刨出的玉竹片叫饮片，饮片可增值3050%。可用刨片机刨片，每天每人刨片100公斤，人工将刨片整直整平后，摆放在晒簟上晒干，晒到9.8成干时包装贮藏。
（三）包装贮藏。一般用纸箱包装，每箱5公斤或10公斤，内用无毒薄膜密封，然后封住纸箱，纸箱上应有标签标识，使消费者具用知情权，包装好的玉竹片，贮藏在通风干燥处，室温在30℃以下，相对湿度在7075%。安全含水量12%13%。