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产品名称

鱼腥草

产品编号
171
所属分类
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产品描述
 
1别名
狗心草、折耳根、狗点耳、岑草、蕺、菹菜、紫背鱼腥草、截儿根,客家话称之狗贴耳
2概述
鱼腥草三白草科多年生草本植物蕺菜的干燥水上部分。产于中国长江流域以南各省。夏季茎叶茂盛花穗多时采收,洗净,阴干用或鲜用。名见《名医别录》。唐苏颂说:“生湿地,山谷阴处亦能蔓生,叶如荞麦而肥,茎紫赤色,江左人好生食,关中谓之。菹菜,叶有腥气,故俗称鱼腥草”。味辛,性微寒;归肺、膀胱、大肠经。具有清热解毒,化痰排脓消痈,利尿消肿通淋的作用。主治肺热喘咳,肺痈吐脓,喉蛾,热痢,疟疾,水肿,痈肿疮毒,热淋,湿疹,脱肛等病症。
3产地分布
分布于陕西、甘肃及长江流域以南各地。
 
4形态特征
鱼腥草为多年生草本,高30~50厘米,全株有腥臭味;茎上部直立,常呈紫红色,下部匍匐,节上轮生小根。叶互生,薄纸质,有腺点,背面尤甚,卵形或阔卵形,长4~10厘米,宽2.5~6厘米,基部心形,全缘,背面常紫红色,掌状叶脉5~7条,叶柄长1~3.5厘米,无毛,托叶膜质长1~2.5厘米,下部与叶柄合生成鞘。花小,夏季开,无花被,排成与叶对生、长约2厘米的穗状花序,总苞片4片,生于总花梗之顶,白色,花瓣状,长1~2厘米,雄蕊3枚,花丝长,下部与子房合生,雌蕊由3个合生心皮所组成。蒴果近球形,直径2~3毫米,顶端开裂,具宿存花柱。种子多数,卵形。花期5~6月,果期10~11月。鱼腥草是治肺痈之要药。
5生态环境
鱼腥草主要生长在中国西南三省阴冷潮湿的山区。
6生物学特性
 
7生长习性
 
8生长周期
鱼腥草为多年生宿根植物,虽有种子可供繁殖,但人工栽培大多利用老熟地下根茎为繁殖材料。
9采收加工
鱼腥草通常以其地下根为食用部分,为了让鱼腥草充分生长发育,达到优质高产的目的,采收期一般都控制在晚秋和冬季,采收时先收割地上部分,全株割下,洗净切段。夏季茎叶茂盛花穗多时采割,除去杂质,晒干。
地下嫩茎,在整个冬季均可采收,用锄挖出,抖净泥土即可。
10储藏养护
 
11形状规格
茎呈扁圆柱形,扭曲,长20~35cm,直径0.2~0.3cm;表面棕黄色,具纵棱数条,节明显,下部节上有残存须根;质脆,易折断。叶互生,叶片卷折皱缩,展平后呈心形,长3~5cm,宽3~4.5cm;先端渐尖,全缘;上表面暗黄绿色至暗棕色,下表面灰绿色或灰棕色;叶柄细长,基部与托叶合生成鞘状。穗状花序顶生,黄棕色。搓碎有鱼腥气味。
12性味功能
鱼腥草味辛,性寒凉,归肺经。能清热解毒、消肿疗疮、利尿除湿、清热止痢、健胃消食,用治实热、热毒、湿邪、疾热为患的肺痈、疮疡肿毒、痔疮便血、脾胃积热等。现代药理实验表明,本品具有抗菌、抗病毒、提高机体免疫力、利尿等作用。
13真伪鉴别
 
14种植技术

栽培种茎

鱼腥草为多年生宿根植物,虽有种子可供繁殖,但人工栽培大多利用老熟地下根茎为繁殖材料。

第一年栽培可以直接从野生鱼腥草上获得种茎,次年可以从丰产田中采种。
种茎应选用粗壮肥大,节间长、无病虫害的老茎。
在冬季茎叶枯黄时挖掘和选择,将入选的种茎埋入地下自然过冬,次年春季发芽前,将种茎剪成4~6厘米长的小段,每段需有2~3个节,在夏季高温干旱时,必须有3个节,以保证发芽。
生根良好。
如果种茎数量充裕,种茎段可稍长,为15~20厘米。
 

扦插育苗

首先,在播种前应深耕土壤,深度在26厘米左右。
深耕后耙碎土块整平上面,剔除草根。
按170~200厘米宽作畦,易积水地块或多雨季节,应作深沟高畦;排水良好不渍水的地块,可作平畦,以便保持土壤湿润。
然后,在整理好的畦面上横向开播种沟,以沟深8~10厘米,宽13~15厘米为宜,行距25~30厘米。
开沟后施入底肥,每667平方米施充分腐熟厩肥3000~5000千克、过磷酸钙50千克和硫酸钾15~20千克(或草木灰100千克),厩肥一定要充分腐熟,否则厩肥发酵会烧死种茎。
顺着沟的两侧摆放种茎,每隔7~10厘米摆放一条,播种后覆土、浇水。如地块含水量低,或播种时气候干旱,应先浇足底水后播种。
由于鱼腥草栽培地湿润,营养丰富,杂草容易滋生,插苗后宜喷洒化学除草剂。
 

肥水管理

鱼腥草喜湿润土壤,怕干旱,扦插后3~4天应补浇一次水,以促进种茎发芽。
高温干旱季节尤其要保证土壤水分充足,出苗后应始终保持土壤湿润,土壤含水量应经常保持最大持水量的75%~80%,灌溉以喷灌、沟灌为好,切不可漫灌,以免土壤板结。
幼苗高达3厘米时即应追肥,每15天浇施一次稀薄人粪尿。
在初夏茎叶生长旺盛时,可在行间泼浇50%腐熟人粪尿,15天一次,施用量每667平方米1500~2000千克,最后一次追肥时增加10千克尿素,使植株在干旱来临前封行,既遮荫保湿,又提供充足的养分,供应地下茎生长,封行后一般不行土壤追肥,但可用0.1%~0.2%的磷酸二氢钾叶面追肥,每7天一次,共2~3次。
 

病虫害防治

一般来说,刚栽培的野生蔬菜抗病能力强,但鱼腥草人工栽培后,其营养条件得以改善,植株生长旺盛,纤维减少,糖分增加,柔嫩多汁,抗病能力大大降低。
目前已经发现鱼腥草有少量病虫危害。
病害以白绢病、紫斑病为主,叶斑病、根瘤病也有发生,虫害主要是蛴螬。
(1)白绢病 主要为害地下茎,病部初期呈褐色斑块,表面遍生白色绢丝状菌丝,逐渐软腐。后期病部表面及附近土壤中发生大量菌核,病株茎叶迅速凋萎,甚至全株死亡。
防治措施主要是:
注意排水,增施磷钾肥,加强管理,提高植株抗病力。
及时挖除病株,并且每667平方米用五氯硝基苯0.5千克拌细土15千克撒在病穴内,进行土壤消毒。
对轻病株每隔10天左右喷一次 2.5%粉锈宁1000倍稀释液(共喷2~3次),或用50%托市津600~800倍液灌根,或用50%退菌特250~300倍液浇灌土壤。
(2)根瘤病 从根尖开始发病,初生褐色不规则形小斑点,后变黑色,病斑逐渐扩大,最后根系腐败枯死,叶片卷缩。
防治法:
注意排水,烧毁病株,实行轮作。
播种时,种茎用1:1:100的波尔多液浸泡10分钟或用20%石灰水浸泡1小时,进行消毒。
发病初期,每667平方米用五氯硝基苯0.5千克拌细土15千克,撒在根部周围或用50%托市津1千克加水500千克灌根。
(3)紫斑病 一般为害叶片,发病初期,病斑圆形、淡紫色、稍凹陷,潮湿时病斑上出现黑霉,并有明显的同心轮纹,以后小病斑连成不规则大斑,造成叶片干枯死亡。
防治法:
发病地进行秋季深耕,把表土翻入深层。不连作。仔细搜集病株加以烧毁。
发病初期,喷洒1:1:160的波尔多液或70%代森锰锌500倍液2~3次。
(4)叶斑病 生长中、后期经常大量发生,为害叶片。
发病时,叶面出现不规则形或圆形病斑,边缘紫红色,中间灰白色,上生浅灰色霉。
严重时,几个病斑融合在一起,病斑中心有时穿孔,叶片局部或全部枯死。
防治法:
实行轮作,最好水旱轮作。播种前,用50%多菌灵500倍液浸泡种茎24小时,进行消毒。
发病时,用50%托布津800~1000倍液或70%代森锰锌400~600倍液喷雾。
另外,防治蛴螬、黄蚂蚁,可用90%敌百虫800~1000倍液灌根毒杀。
15供需情况
 
16药典标准
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