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产品名称

天麻

产品编号
316
所属分类
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产品描述
 
1别名

鬼督邮、赤箭、离母等。

2概述

天麻是我国常用名贵中药材。应用历史悠久,在国内外久负盛名。

本品为兰科植物天麻( Gastrodia elata Bl.)的干燥块茎。为《中华人民共和国药典》1990年版收载。

天麻始载于东汉《神农本草经》,列为上品,名为赤箭。"味辛温,主杀鬼精物,蛊毒恶气,久服益气力,长阴,肥健,轻身增年"。吴普曰:"三月、四月、八月采根,日干。"《名医别录》列为上品。云:"生陈仓雍州,及太山少室。"《唐本草》载赤箭是芝类。"茎似箭杆,赤色,端有花。叶远看如箭有羽,根皮肉质,与天门冬同,惟无心脉,去根五六寸,有十余子卫,似芋。"宋沈括《梦溪笔谈》中考证:"古方用天麻不用赤箭,用赤箭不用天麻,则天麻,赤箭本一物也。"李时珍《本草纲目》中将二者合并为一,称:"天麻即赤箭之根"。以上说明古代所用天麻与今日所用相同。

天麻在70年代以前属野生品种,目前药材市场上野生品已十分罕见,近年它已被列入《濒危野生动植物种国际贸易公约》,属II类保护植物。现在市场上所出售的野生天麻,多为家种品冒充,购买者应注意鉴别。

3产地分布

天麻主要分布于陕西、四川、贵州、云南、湖北;甘肃、安徽、河南、江西、湖 南、广西、吉林、辽宁也有分布。

主产于陕西汉中、宁强、勉县、南郑、城固、石泉、镇坪;四川通江、广元、南江、旺苍、青川、达县、南充、万源、凉山、南川、荣经;贵州遵义、正安、毕节、赫章、大方、黔南、安顺;云南奕良、镇雄、大关、永善;湖北恩施、利川。

市场目前所售天麻商品基本上均为家种。家种区域多集中在原野生分布的地区,主要在陕西、四川、云南、贵州、安徽、湖北、河南等地。主产地有陕西汉中、安康、商洛地区多个县市,四川的广元、乐山、凉山、绵阳、万县、涪陵等,湖北郧阳、鄂西神农架、恩施地区,云南昭通、迪庆、大理地区,贵州毕节、遵义、贵阳、六盘水地区,安徽的舒城、霍山、金寨、岳西、潜山等地区。质量以贵州产为最好。由于近年种植技术的提高,以及市场高价刺激,天麻的种植有了很多新产区,在此不一一列举。

 
4形态特征
天麻为多年生寄生草本,高60-100厘米,全体不含叶绿素。块茎肥厚,肉质长园形,长约10厘米,直径3-4.5厘米,有不甚明显的环节。茎直立,圆柱形,黄赤色。叶呈鳞片状,膜质,具细脉,下部短鞘状。花序为穗状总状花序,花黄赤色;苞片膜质,狭披针形或线状长椭圆形,花被管歪壶状,口部斜形,基部下侧稍膨大,裂片小,三角形;唇瓣高于花被管的2/3,具三裂片,中央裂片较大,其基部在花管内呈短柄状;子房下位,光滑,上有数条棱。朔果长圆形至长圆倒卵形,具短梗。种子多而细小,粉末状。
5生态环境

天麻生于中高山区,海拔800-2200米的林下阴湿地带。生长地为腐殖质深厚,质地疏松,排水良好的砂质壤土及腐殖质土。在南方产区植被主要有青冈树、桦树、栗树、水冬瓜、桤树、竹子等;北方产区主要有蒙古栎、桦树、水曲柳、板栗、花揪、枫树、榛柴、鼠李;狗奶子等。草本植物,则多为禾本科、莎草科植物,以及苔藓、蕨类等。

天麻为多年生寄生草本,无叶无根,不能进行光合作用,也不能直接吸收土中的养分。它寄生于密环菌,是以密环菌的菌丝或菌丝分泌物为营养源,借以生长发育。因此,没有侵入密环菌的天麻不能长期生存。

天麻喜凉爽湿润的环境。生育期经过种子、米麻、白头麻、剑麻等几个发育阶段。

6生物学特性

天麻与蜜环菌共生,营养方式等不同于一般植物,有其独特的生物学特性。

1、生长条件

温度:一般年平均温度3-13℃,生育期温度在15-27℃,气温升至6℃以上时蜜环菌开始生长,气温升到12-15℃以上时天麻开始萌动生长或抽茎出土。气温达16-20℃时现蕾,19℃时开花结实,19-22℃时种子成熟。18-26℃时蜜环菌和天麻块茎生长最快,低于12℃或高于30℃,蜜环菌生长受到抑制,天麻生长缓慢。温度降到10℃以下停止生长,进入休眠期;湿度:一般年降雨量在1000毫米左右,空气相对湿度70-80%,培养蜜环菌所用的基物一般含水量在45-60%,含水量低于40%或高于65%时,不利于蜜环菌繁殖,影响天麻块茎生长发育。天麻开花授粉时要求空气相对湿度在70%左右。野生天麻生长期一般土壤含水量35-50%,有机质含量高的土壤含水量可在70%左右;土壤:天麻多生长在林下腐殖质层中,土壤PH值5-6。以疏松肥沃,保温保湿,通气排水,理化性质好的土壤有利于蜜环菌和天麻的生长;植被:多为阔叶林和针阔混交林,森林覆盖度在70%左右。

2、生长发育

天麻生育期经过种子、米麻、白头麻、箭麻,几个发育阶段,生长周期为3-4年。生长发育过程:种子播后胚渐膨大呈椭圆形,突破种皮后发育成原球茎。随之原球茎上长出细长的营养繁殖茎。原球茎及营养繁殖茎与蜜环菌共生后,其上产生数个小块茎,称之米麻或麻米。米麻生长到一定时期进入越冬休眠期。冬眠后米麻的顶芽和上部腋芽伸长,又发育成数个新的块茎(箭麻、白麻和米麻)。新的块茎形成后,上年的米麻腐烂解体。在生长发育过程中,块茎上较大的米麻,其顶芽多发育成箭麻(数量较少),而大多数的米麻则形成大小不等的白麻。白麻越冬后再长1年,发育成箭麻。先端锐尖,芽粗大的箭麻下1年可抽茎开花,而先端钝尖,芽短粗的白麻,下1年不能抽茎开花。第2年或第3年生成的箭麻,越冬后便进入生育的第3年或第4年。箭麻萌动后抽茎出土,即花茎,顶部着生数个小花。开花后结果,形成大量种子。结实后地上茎枯萎,地下块茎腐烂解体,留下少数米麻。

3、营养方式

天麻是异养类型植物,其本身无根、无叶,自养器官高度退化,不能直接吸收土壤中的营养进行自养生活。生长发育的营养来源依赖于侵入体内的蜜环菌菌丝,靠自身的某些细胞分泌出溶菌素,将侵入天麻体内的蜜环菌分解,变成自身生长发育的营养物质。蜜环菌是一种兼性寄生腐生菌,腐生在植物残体上,以分解植物残体获得营养进行生长发育。天麻的生长发育靠蜜环菌的营养物质,维持自身的生长发育。

7生长习性

天麻喜凉爽湿润的环境。

天麻的生产难点除了它对气候、环境的要求十分苛刻,还要培养密环菌,用天麻作种源,生长周期较长,还特别容易遭受病害、虫害的侵袭,所以,天麻"贵"的一方面在于它的生产"难"。

8生长周期

生长周期:

生长周期为3-4年。目前家种多采用无性繁殖,生长周期可缩短至1-2年。

 

年需求量:

约4000吨。

9采收加工

1、采收:冬栽天麻,第2年冬或第3年春收获。春栽天麻当年冬季或第2年春季收获,春季收获商品称"春麻"。天麻初冬进入休眠期后,或者早春没萌动前,营养积累充足,此时收获最好商品称"冬麻"。一般多在每年10-11月间收获,收种结合,边收边栽,产量高,质量好。

2、加工 收回以后,要及时加工,防治腐烂。加工工序如下:

分等:根据天麻大小,可分为3-4个等级,一般鲜重在90克以上的为一等,45-85克的为二等,45克以下和碰伤挖断的为三等。然后清洗泥土,要随洗随加工,以免影响药效。

蒸烫:将洗净的鲜天麻(箭麻),蒸15-20分钟,要求蒸透,以见不到黑心为度。也可用沸水烫3-5分钟。再放入熏房,用硫磺熏10-12小时,熏过的天麻,色泽明亮净白,质量好,并可预防虫蛀、霉变。

烘干:熏过的天麻应立即进行烘烤干燥。要求温度控制在50-60℃,开始温度不能过高,防止天麻体内水分蒸发过快,中间糖心,表皮形成硬壳;温度过低(40℃),需要排湿,防止发生霉菌,引起腐烂。用慢火烘至七、八成干时,取出压扁整形,然后将温度升至70℃左右,继续烘至全干。干燥时要经常检查,防止烘焦变质或鼓泡。

10储藏养护

天麻用麻袋包装,每件30公斤左右。贮于干燥通风处,温度28℃以下,相对湿度70-75%。商品安全水分11-13%。

本品易虫蛀,受潮生霉。吸潮品较软润,可折裂,裂口不整齐,断面有白碴;表面纵沟及顶芽(鹦哥嘴)处可见霉斑。为害的仓虫有咖啡豆象、玉米象粉斑螟、米象、米扁虫、米黑虫、一点谷蛾等。蛀蚀品表面可见细小蛀洞,蛀痕,虫丝,碎屑。

储藏期间,定期检查,初霉或轻度虫蛀品,及时曝晒、或置50℃左右高温处烘烤1小时,也可用沸水淋洗后迅速干燥,然后密封贮藏。虫情严重时,用磷化铝熏杀。有条件的地方,可进行密封抽氧充氮养护。

11形状规格
天麻呈长椭圆形或长扁圆形,皱缩而稍弯曲,长3-15厘米,宽1.5-6厘米,厚0.5-2厘米。表面黄白色至淡黄棕色,有纵皱纹及由不定芽排列而成的多轮点状斑痕组成的略透明横环纹,有时可见棕褐色菌索痕迹。有残留块茎顶部的红棕色至深棕色的干枯的芽苞,俗称鹦哥嘴,末端有圆脐形疤痕。质坚硬,不易折断,角质样。气微,味甘。冬麻皱纹细而少,有光泽,半透明,肥大坚实,质量最佳。

规格标准:
    国家医药管理局、中华人民共和国卫生部制订的药材商品规格标准,天麻商品分4个等级。

天麻商品规格标准

一等 干货。呈长椭圆形。扁缩弯曲,去净粗栓皮。表面黄白色,有横环纹,顶端有残留茎基或红黄色的枯芽。末端有圆盘状的凹脐形疤痕。质坚实、半透明。断面角质牙白色。味甘微辛。每公斤26支以内,无空心、枯炕、杂质、虫蛀、霉变。

二等 干货。呈长椭圆形。扁缩弯曲,去净粗栓皮。表面黄白色,有横环纹,顶端有残留茎基或红黄色的枯芽。末端有圆盘状的凹脐形疤痕。质坚实、半透明。断面角质牙白色。味甘微辛。每公斤46支以内,无空心、枯炕、杂质、虫蛀、霉变。

三等 干货。呈长椭圆形。扁缩弯曲,去净粗栓皮。表面黄白色,有横环纹,顶端有残留茎基或红黄色的枯芽。末端有圆盘状的凹脐形疤痕。质坚实、半透明。断面角质牙白色或棕黄色稍有空心。味甘微辛。每公斤90支以内,大小均匀。无枯炕、杂质、虫蛀、霉变。

四等 干货。每公斤90支以外。凡不合一、二、三等的碎块、空心及未去皮者均属此等。无芦茎、杂质、虫蛀、霉变。

12性味功能

天麻性平,味甘,归肝经。具有平肝熄风,去风定惊之功效。主治头痛眩晕,肢体麻木,小儿惊风,癫痫抽搐,破伤风,高血压,耳源性眩晕。

主要成分:

香荚兰醇、香荚兰醛、维生素A类物质、结晶性中性物质及微量生物碱、粘液质。从块茎中分离出天麻甙(天麻素)、对羟基甲醛、对羟苄基甲醇、天麻柠檬三脂、棕榈酸、多肽及钙、磷、镁、钾等多种化学物质。

主要药理作用:

家兔静脉注射水煎剂1克/公斤,或香荚兰醛40毫克/公斤,都可以提高电击痉挛的阈值,有效地制止癫痫样发作,控制脑电图中痫样发作的发展。对豚鼠的实验性癫痫,每天皮下注射天麻50%乙醇浸出物0.25-1克/公斤,治疗3-6天,癫痫即可停止发作,停药近10天作用消失。小鼠腹腔注射天麻浸膏2-5克/公斤能明显对抗戊四氮引起的惊厥,4小时后作用减弱一半。家兔腹腔注射天麻煎剂5克/公斤后,动物伏地,呼吸减慢。小鼠腹腔天麻注射浸膏,半数致死剂量为51.4-61.4克/公斤,家兔每天注射天麻稀浸剂0.25-1克/公斤,可见软弱少动,食欲大减,体重下降,甚至死亡。

13真伪鉴别

天麻,别名赤箭,是我国历史上悠久的名贵中药,在《神农本草经》中将其列为"上品"。天麻药材主要产自四川、云南、贵州、陕西、河南、湖北等地。过去全为野生,现已有栽培。天麻具有祛风定惊、平肝息风等多种功效,主治眩晕眼黑、头晕、头痛、肢体麻木、口眼歪斜、半身不遂等多种疾病。

天麻广泛应用于临床,需求量越来越大。一些商贩为获利,常用以下产品冒充天麻,特别要引起大家的警惕。

马铃薯(别名土豆):块茎呈长椭圆形,压扁状。表面无沟纹及皱纹,鹦哥嘴及状环痕均为人工捏造,干后味淡且甜。

大丽花块根(别名苕儿花):块根扁缩、纺缍形,呈白色。味淡微甜,嚼之粘牙。

紫茉莉根(别名胭脂花):根呈长圆锥形,有纵沟和须根痕,味淡,有刺喉感。

羽裂蟹甲草的块茎(别名羊色天麻):外形似天麻,环节明显,但无鹦哥嘴,质坚,表面有不规则沟纹及皱纹,茎基呈圆形。

黄精根状茎(别名老虎姜):黄精根状茎有结节,茎痕明显,呈圆盘状,习称"鸡眼",上布许多小麻点,味甜,嚼之有粘性。

商陆干燥根(别名山萝卜):块根呈纺锤形,顶端常有茎基残留,可见同心环状层纹,习称"罗盘纹",外表可见支根痕,味淡、麻舌。

大九股牛的块根(别名羊角):块根一端为羊角状,表面有须根,顶端有残茎,味淡。

14种植技术

种植技术:

(一)选地整地

露天栽培天麻,应选富含有机质,质地疏松,排水良好,保水力强的山间荒地或林间空地,坡度应小于25°为佳。土壤以砂质壤土及腐殖质土为宜。

整地时间,北方于4月上旬至6月上旬,南方于3月上旬至5月中旬。整地时要先请除草皮、树根、石块,然后按50-80厘米的间距,挖宽40-50厘米,长60-80厘米的培养坑(又称窖或厢),深15-60厘米不等。也有的不挖坑,采取平地培土栽培天麻。

(二)种植方法

1、培育蜜环菌

蜜环菌分布较广,适应性强,菌种来源丰富。多生于林间枯枝落叶层,腐殖质层,或朽木和树根中。培养蜜环菌的菌种,可在有野生天麻分布的林间采集。没有野生菌种的地方,可从外地解决。

培菌材料:橡树、桦树、枫树、榆树、杨树、栗树、榛柴均可。菌材中直径2-3厘米以下的称菌枝材,直径在3厘米以上的称菌棒材。菌枝材多截成8-15厘米长的小段,菌棒材截成20-30厘米或45-60厘米长的木段。截段后的菌材,应将皮部每隔3-5厘米砍3-4排鱼鳞口,再稍加晾晒,即可用于接菌培养。

培菌时间:6-8月均可,此时降水充足,温度较高,有利于蜜环菌的繁殖,能保证秋栽天麻时使用。

培育菌种:用人工方法培好菌材和菌枝,作为菌种使用。栽过天麻的旧菌材,虽已腐烂,但其上蜜环菌的菌索还很发达,也可用作培育菌材和菌枝的菌种。以菌枝作菌种为好,因菌枝幼嫩,蜜环菌繁殖快,培育时间短,容易控制杂菌。并能用作培育菌材和菌床,特别是在菌材不足情况下,可用作伴栽天麻。一般菌枝在每年4-8月进行培育。其方法:挖30厘米深的坑,坑底平铺备好的菌枝材1-2层,再横放几根没有杂菌,生长良好的旧菌材作菌种,棒间也摆满树枝,依次摆3-4层。如果已有培育好的菌枝,便可在两层树枝上加一层菌枝,每层用腐植土或砂土填满空隙。其上盖土10厘米,呈弓形。约40-60天菌丝即可培育好,当6-7月培育菌床或菌材时,可用作菌种。

培育菌材:应选择山的阳坡地,以排渗水良好的砂质壤土为宜,其方法为坑培法,半坑培法和池培法。

坑培法:一般低山区较干燥的地方采用此种方法。坑深30-50厘米,宽45-60厘米,也可根据地形和培育菌棒的多少而定,但每坑培育菌材不宜超过200根,以勉感染杂菌。将挖好的坑底铺一层备好的新鲜木棒,用土填好空隙,第2层放菌种(菌棒、菌枝,野生菌种等),如菌种不足,可每隔两根新鲜木棒放一根菌材,上面放一层新鲜木棒,上面盖土10厘米,与地面平。

半坑培法:气温较低,湿度较大的中山区多采用此法。坑深20-30厘米,宽45-60厘米,培放菌材可高出地面35厘米左右,在地上部分摆放菌材时,上下两层应纵横交错,以免散堆。

池培法:用片石或砖砌成深1米,宽2米的池子,底部垫一些沙土,放一层新材,加一层菌材(或旧菌材),盖一层沙土,以此方法堆放好后,加大湿度,在20-25℃的条件下,约40-60天即可培育出菌材。

培育菌床:这是一种新的培菌方法,具有明显的增产效果。选择林间空地,伴生植物多,遮荫条件好,有蜜环菌的地方。一般菌床深40厘米,宽50厘米,长60厘米,床底土要挖松整平,铺一层干树叶,其上顺摆5根菌棒材,间距6-9厘米,每隔10厘米呈八字形摆放菌枝(菌种),用细土填空至平后,覆土5-6厘米,再加铺一层干树叶。挖菌床时,坑与坑间留出1米距离,以便在栽培时取出上层菌棒,再加放5根新菌棒,便可栽一窝,以充分利用菌床。

2、无性繁殖

用小天麻作种麻进行营养繁殖,目前我国绝大部分地区采用这种栽培方法。

栽培时期:一般冬栽于11月,春栽于3-4月,以冬栽为好。

种麻选择:以白麻和米麻为好,每个重量5-10克最佳。挑选无病斑、无创伤、无冻害、无腐烂、体形呈纺锤形、芽眼明显的作种麻。有的也用箭麻作种麻,但要去掉顶芽。

种栽用量:要以种麻的大小和一窝菌材数量的多少而定。一般每窝用9-10根菌材的,一根菌材放种麻5-6个,重量50-60克,一窝下种量500克左右为宜。

栽培方法:目前在大面积生产中主要有5种方法。

菌材伴栽法:挖40厘米的深坑,将已培育好的菌棒放在坑底,间距5厘米,每根菌棒并行摆上种麻,菌棒的两端也放种麻,种麻要紧靠菌棒。米麻撒播在菌棒两侧。栽完一层,填土3-5厘米,以不见底层菌材为宜。再用上述方法栽第2层,最后盖土10-15厘米,略为高出地面。

菌材加新棒栽培法:一般用10根菌棒,底层放5根培育好的菌棒,再间隔放入未培菌的5根新材。种麻放在培育好的菌材两侧,按菌材伴栽法进行栽种。

菌床栽培法:栽培时挖开培育好的菌床,取出上层5根菌材。下层菌材不动,按菌材伴栽法栽入种麻,填土3-5厘米。再用上层5根菌材栽种第2层,然后盖土10-15厘米。这种方法接菌率高,成活快,产量高。也可把培育好的菌床栽时扒开,取出五根菌材,加5根新材,另栽一窝;再用取出的五根菌材,加五根新材另栽一窝。

作畦栽培法:在山区林间或林缘坡地作畦,两畦间留30厘米的作业道。挖松畦底土壤,以利渗水。菌材平放,间隔5-6厘米,边摆边加腐植质土,按菌床栽培法栽种,可栽一至两层。

箱栽法:采用箱栽法不受场地和土质的限制,可以充分利用闲散空地、庭院和室内等条件。这种方法既易于控制温度和湿度,又省工省料,方法简便。培养箱的大小要求不严格,一般长60厘米,宽45厘米,高30厘米即可。一般多用阔叶树锯末、细砂和腐殖土混合配成,比例为1∶1∶1。但锯末不得太多,否则发酵增温,易使天麻和蜜环菌受害。其方法:一般每箱用4-6根菌材,栽种麻250克。北方冬季可将箱移入室内,春暖后再移放室外;南方夏季则应移搬到室内,并要适当洒水,保持适宜的温度、湿度。

3、有性繁殖 天麻进行有性繁殖,不仅能防止长期无性繁殖种性退化,而且可以扩大种源,提高产量。天麻种子极小,构造简单,由胚和单层细胞的种皮组成,无胚乳,胚不到100个细胞,因而发芽率极低。一般在自然条件下不易萌发,即使有极少数的种子得以萌发,也难以与蜜环菌建立营养关系,成活率甚低。因此,进行人工栽培难度较大,技术要求比较严格。

培育菌床:于3-4月选择质量好的菌材作材料,按培育菌床的方法进行培育。

种麻选择:选择顶芽饱满,个体新鲜、健壮、无伤、无病虫害、重量250克左右的箭麻作种麻。

种麻栽培:冬栽、春栽均可。栽培时适当放几排菌材,种麻平放,顶芽向上,间距15-20厘米。一般冬栽在简易室栽培,选择背风向阳地方,搭设时要东西走向,北高南低,顶盖塑料薄膜,两边留有通风口。温室内铺20厘米左右的沙壤土,保持适宜的含水量。做成30-45厘米的畦。于冬季随采收箭麻随栽种。栽后要求温度由低到高逐步上升,一般-1℃-0℃的低温约40天,而后逐步升至5-8℃、8-15℃、15-24℃,生育期保持在25℃左右,相对温度保持在60-70%。4-5月即可出苔,开花。春栽在室外栽培,4-5月结合采挖进行栽种,适宜在林下或背风向阳的砂质壤土上栽培,上覆5厘米腐植质土。出苗后要搭架固定,防止倒伏。没有树木荫蔽条件的要搭棚遮荫,天旱时要注意浇水。

人工授粉:天麻主要靠滑胸泥蜂属的小土蜂传粉,而自然界小土蜂较少,授粉率甚低。因此,庭院或室内栽培必须进行人工授粉。一般在花开后次日上午10时左右进行,其方法是左手固定花托,右手持小镊子轻轻深入花颈,用镊子把药帽取下,同花粉块一起挟到另一株花底部有粘液的柱头上,轻轻按下,使花粉紧密与粘盘结合。进行人工授粉时要注意不能刺破子房。天麻为无限花序,基部花与顶端花开放时间约差10-15天,在人工授粉时可分期进行,并要作上标志,以免遗漏。

果实收获:一般于6月下旬种子相继成熟。应每天进行检查,视果实裂缝时采收,要分期分批收获,收后将果实用纸包好,放在阴凉干燥处2-3天,然后抖出种子,即可播种。

播种方法:一般多采用树叶菌床进行栽培,于3-4月培育的菌床挖开,铺3-5厘米厚的砂壤土或腐植土,然后摆1层蜜环菌长势最好的菌棒,再铺1层树叶,轻轻压平,用120目箩底做成的小筒播种器播种,播后再铺1层树叶,其上再播第2层种子,覆土3-5厘米,盖1层树叶,放入上层菌棒,最后覆土10-15厘米。每窝10根菌材,播蒴果5-10个,约有种子20-30万粒。也有的采取单层播种方法,播种时留下菌床底层菌棒不动,加铺1薄层潮树叶后进行播种,放回上层菌棒,覆土至地面平。

(三)田间管理

天麻栽培后,生育期不进行中耕、施肥、除草。一般冬季要盖1层落叶防止冻害,入春将盖上的树叶除去,以增加地温。雨季要在窝子上部开一"人"字形小沟,以利于排水,防止雨水流进窝内。天旱时要适当浇水,防止干旱。并要注意防止践踏,以免造成损失。

病虫害防治:

1、病害

霉菌病:已知有霉菌、黄霉菌,白霉菌和绿霉菌等。通称杂菌。多在温度高、湿度大、透气不良的环境条件下发生。对菌材和天麻均发生危害。防治方法:要经常进行检查,在菌材上发现霉菌后,可取出晒1-2天,然后用刀刮掉寄生霉菌处痕迹,对危害严重的菌材应烧毁,以防传染。

腐烂病:俗称烂窝病。是生理病害,夏季温度高,天麻受生理性干旱,中心组织腐烂,成白浆状,有一种特异的臭味。防治方法:目前病因不详,其方法主要是发现病株后,及时清除。

水浸病:天麻生育期最忌水浸,一般水浸12-24小时天麻腐烂,有臭鸡蛋味。防治方法:选择排水良好的沙质壤土栽培;降雨后要及时进行检查,发现积水,立即排除;森林郁蔽度过大时,可进行疏枝,增加光照。

锈腐病:侵染天麻块茎,初为铁锈色斑点,逐渐蔓延,严重时使整个球茎全部坏死。预防方法:一般是选择通气性良好的沙质壤土栽培,覆土时防止带有染菌的枯枝落叶;注意选用无病无伤种栽。

2、虫害

天牛:天牛幼虫于地下危害天麻。防治方法:一般用毒饵毒土诱杀。

蝼蛄:以成虫或若虫为害。防治方法:用砒霜和炒香麦麸配成毒饵,傍晚撒于天麻窝表面诱杀。

介壳虫:一般多由菌棒携带,危害天麻块茎。防治方法:发现菌棒上有介壳虫时,可将菌棒烧毁;发现在箭麻,白麻或米麻体表上有虫害,可及时加工成商品,不再做种用。

蚜虫:主要危害天麻花苔和花。防治方法:喷1000倍液氧化乐果防治。

白蚁:主要危害菌棒,对天麻生产影响很大。防治方法:多采用换新窝和药物防治。

15供需情况

发展前景:

天麻有很好的发展前景。近来对天麻药理作用的研究发现,天麻不仅对增加冠状动脉和脑动脉血流量有明显效果,而且对脑神经疾病及高血压等症,也有较好疗效。随着应用领域的扩大,需要量也将不断增加。天麻植株不需要光照条件,只需要适宜的温度、湿度等条件,又不与农业争土地和劳力,利用荒坡、庭院、室内以及人防工程等均可种植。我国山区半山区土地面积较大,菌种来源较多,又有一支生产技术队伍,有很好的生产基础。

天麻生产中存在的问题,主要是与林业有矛盾,每年生产需要较多菌材,目前还不能利用其它材料来代替;家种产量不稳定,空塘(窝)率高的问题还没有完全解决,群众尚未很好掌握高产栽培技术;山地栽培鼠害比较严重,看护困难;群众挖冬天麻依然突出,使野生资源继续减少。因此,要尽快开展代用菌材、鼠害防治和高产稳产栽培技术的研究,并及时普及应用;有关部门要加强技术指导,搞好资源保护,宣传群众合理采挖,使天麻生产持续稳定的发展。

60年代至80年代生产情况:

天麻市场需要量较大。50-60年代商品来源于野生资源,70年代野生变家种成功后,栽培成为商品的主要的来源。新中国成立以后,曾一度列为国家计划管理品种,1980年后由市场调节产销。40多年来,全国天麻生产有较大发展,50-70年代中期一直产不足销,供应紧缺;以后,随着家种天麻的发展,产销基本平衡,属于可以满足需要的品种。

60年代中期以前,野生天麻资源零星分散,又产于冷凉山区,山高路远,群众采挖困难,采收量又不多,经济收入偏低。全国天麻年产量不大,产不足销,市场供应十分紧缺。60年代中期,随着国民经济的好转,国家对天麻实行了奖售粮食政策,从而调动了群众采挖的积极性,天麻收购量上升,供应紧缺状况有所好转。由于天麻多在抽苔开花前采挖,降低了有性繁殖的机率;特别是产区群众大量采挖冬麻,挖后又不回土埋坑,使麻米与蜜环菌分离,致使天麻繁殖系数降低,资源明显减少,进入70年代后,收购量明显回落。针对这种情况,70年代中期,云南、四川、陕西、湖北等省的药材部门配合科研单位,开展野生变家种的试验,科研成果积极推广,扩大生产,80年代,天麻产量明显增加,满足了医疗用药需要。

16药典标准

2015版 药典标准:

 

本品为兰科植物天麻Gastrodoa elata Bl.的干燥块茎。立冬后至次年清明前采挖,立即洗净,蒸透,敞开低温干燥。

【性状】本品呈椭圆形或长条形,略扁,皱缩而稍弯曲,长315cm,宽1.56cm,厚0.52cm。表面黄白色至黄棕色,有纵皱纹及由潜伏芽排列而成的横环纹多轮,有时可见棕褐色菌索。顶端有红棕色至深棕色鹦嘴状的芽或残留茎基;另端有圆脐形疤痕。质坚硬,不易折断,断面较平坦,黄白色至淡棕色,角质样。气微,味甘。

【鉴别】(1)本品横切面:表皮有残留,下皮由23列切向延长的栓化细胞组成。皮层为10数列多角形细胞,有的含草酸钙针晶束。较老块茎皮层与下皮相接处有23列椭圆形厚壁细胞,木化,纹孔明显。中柱占绝大部分,有小型周韧维管束散在;薄壁细胞亦含草酸钙针晶束。粉末黄白色至黄棕色。厚壁细胞椭圆形或类多角形,直径70180µm,壁厚38µm,木化,纹孔明显。草酸钙针晶成束或散在,长2575(93)µm。用醋酸甘油水装片观察含糊化多糖类物的薄壁细胞无色,有的细胞可见长卵形、长椭圆形或类圆形颗粒,遇碘液显棕色或淡棕紫色。螺纹导管、网纹导管及环纹导管直径830µm

(2)取本品粉末0.5g,加70%甲醇5ml,超声处理30分钟,滤过,取滤液作为供试品溶液。另取天麻对照药材0.5g,同法制成对照药材溶液。再取天麻素对照品,加甲醇制成每lmllmg的溶液,作为对照品溶液。照薄层色谱法(通则0502)试验,吸取供试品溶液10µl、对照药材溶液及对照品溶液各5µl别点于同一硅胶G薄层板上,以乙酸乙酯-甲醇-水(910.2)展开剂,展开,取出,晾干,喷以10%磷钼酸乙醇溶液,在105℃热至斑点显色清晰。供试品色谱中,在与对照药材色谱和对照品色谱相应的位置上,显相同颜色的斑点。

(3)取对羟基苯甲醇对照品,加乙醇制成每lmllmg的溶液,作为对照品溶液。照薄层色谱法(通则0502)试验,吸取〔鉴别〕(2)项下供试品溶液10µl照药材溶液及上述对照品溶液各5µl分别点于同一硅胶G薄层板上,以石油醚(6090)乙酸乙酯(11)为展开剂,展开,取出,晾干,喷以10%磷钼酸乙醇溶液,在10℃加热至斑点显色清晰。供试品色谱中,在与对照药材色谱和对照品色谱相应的位置上,显相同颜色的斑点。

【检査】水分:不得过15.0%(通则0832第二法)。

总灰分:不得过4.5%(通则2302)

二氧化硫残留量:照二氧化硫残留量测定法(通则2331)测定,不得过400mg/kg

【浸出物】照醇溶性浸出物测定法(通则2201)项下的热浸法测定,用稀乙醇作溶剂,不得少于15.0%

【含量测定】照高效液相色谱法(通则0512)测定。

色谱条件与系统适应性试验:以十八烷基硅烷键合硅胶为填充剂;乙腈-0.05%磷酸溶液(397)为流动相;检测波长为220nm。理论板数按天麻素峰计算应不低于5000。对照品溶液的制备取天麻素对照品、对羟基苯甲醇对照品适量,精密称定,加乙腈-水(397)混合溶液制成每lml含天麻素50µg、对羟基苯甲醇25µg的混合溶液,即得。

供试品溶液的制备:取本品粉末(过三号筛)约2g,精密称定,置具塞锥形瓶中,精密加入稀乙醇50ml,称定重量,超声处理(功率120W,频率40kHZ)30分钟,放冷,再称定重量,用稀乙醇补足减失的重量,滤过,精密量取续滤液10ml,浓缩至近干无醇味,残渣加乙腈-(397)混合溶液溶解,转移至25ml量瓶中,用乙腈-(397)混合溶液稀释至刻度,摇匀,滤过,取续滤液,即得。测定法分别精密吸取对照品溶液与供试品溶液各5µl,注入液相色谱仪,测定,即得。

本品按干燥品计算,含天麻素(C13H18O7)和对羟基苯甲醇(C7H8O2)的总量不得少于0.25%

饮片

【炮制】洗净,润透或蒸软,切薄片,干燥。本品呈不规则的薄片。外表皮淡黄色至黄棕色,有时可见点状排成的横环纹。切面黄白色至淡棕色。角质样,半透明。气微,味甘。

【检査】水分同药材,不得过12.0%

【鉴别】(除横切面外)【检査】(总灰分、二氧化硫残留量)

【浸出物】【含量测定】同药材。

【性味与归经】甘,平。归肝经。

【功能与主治】息风止痉,平抑肝阳,祛风通络。用于小儿惊风,癍痫抽搐,破伤风,头痛眩晕,手足不遂,肢体麻木,风痹痛。

【用法与用量】310g

【贮藏】置通风干燥处,防蛀

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