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产品名称

当归

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产品描述
 
1别名
秦归、岷山归、西当归、云归等。
2概述

当归为中医常用的妇科病圣药。有2000多年的药用历史,在国内外久负盛名。

本品为伞形科植物当归[Angelica sinensis(Oliv.)Diels]的干燥根。为《中华人民共和国药典》1990年版所收载。因产地不同商品又称秦归(陕西、甘肃),西当归、岷当归(甘肃),云当归(云南)。

当归始载于东汉《神农本草经》,列为中品,《本草纲目》列为草部芳香类,《名医别录》记载:"当归生陇西川谷,二月八月采根阴干",粱陶弘景曰:"今陇西、叨阳、黑水当归,多肉少枝,气香,名马尾当归,稍难得";《新修本草》记载:"今出当州、宕州、翼州、松州,宕州最胜"。当归品质的优劣,与道地有关。"陇西川谷","叨阳黑水",是现在陇南山区各县,宕州是甘肃省宕昌县,均为当归有名出产地。宋陈承《本草别说》曰:"当归治妊妇产后恶血上冲,仓卒取效,气血昏乱者,服之即定,能使气血各有所归,恐当归之名,必因此出也"。明李时珍曰:"当归调血为妇人要药,……今陕、蜀(四川)、秦州(甘肃岷县)、汶州(四川省汶州,即旧西川道的茂州)诸处,人多栽莳为货,以秦归头圆尾多,色紫气香肥润者名马尾归,最胜也"。由此可见,古今当归的主产地及疗效均相同。

3产地分布

当归主要分布于甘肃;云南、四川、湖北、陕西、宁夏、青海、贵州、山西亦有。主产于甘肃岷县、宕昌、渭源、卓尼、临潭、漳县、武都、文县;云南维西、丽江、三坪、德钦、宁蒗、中甸;四川南坪、宝兴、汉源、平武;湖北恩施、巴东、神农架林区、鹤峰、利川;陕西陇县、平利、镇坪;宁夏固原、西吉;青海贵德、湟中、大通;贵州习水、威宁、黄平;山西吕梁、运城等地亦产。甘肃当归为驰名中外的地道品种。

野生当归较少,仅在甘肃岷县腊子口、山仙洞,文县高楼山,宕昌花儿坡及天水,漳县,舟曲,马山等地零星分布。

甘肃为当归的道地产区,种植历史久远,种植地区集中,总产量约占全国总量的90%以上,而且质量较好,有着传统的种植和加工经验。历史上,当归的产地曾多次发生变化,目前主产于甘肃的岷县(蒲马、西沟十里、清水、西寨、南沟西江、中寨、麻子川、梅川、卓尼洮砚、柏林、岷山)

宕昌(哈达铺、理川、临夏康乐莲麓、新集、胭脂、和政)

渭源(会川、路源、五竹)

漳县(石川、金钟、四族、三岔、新寺、噎虎桥、大草滩、草地河)

四县、武都、文县等地也有少量种植。主要集散地在岷县、会川镇和陇西的文峰镇。许多乡镇也有小规模集散市场。除甘肃以外,四川也有种植,但数量较少。

 
4形态特征
多年生草本,全株高80-150厘米,主根粗短,支根数条至10余条;茎直立,绿色带紫,有明显的纵沟,叶互生,叶柄中空较长,基部扩大成叶鞘,包压茎上,基生叶及茎下部叶卵形,2-3回3出羽状全裂,长8-18厘米,小叶3对,菱形,先端尖,最终裂片卵形或卵状披针形,长1-2厘米,宽0.5-1.5厘米,3浅裂,边缘为重锯齿状或缺刻,上面深绿色,具光泽,叶脉及边缘有白色细毛;茎上部叶羽状分裂;复伞形花序顶生,无总苞或有2片;伞幅9-14不等长;小总苞片2-4;花梗12-36,密生细柔毛;萼5齿裂;花瓣5枚,白绿色。雄蕊5枚;子房下位。双悬果椭园形,背腹扁平,分果有5棱,侧棱具宽而薄的翅,翅缘淡紫色。全草有特异的香气。
5生态环境
当归为高山植物、生于海拔1500-3000米气候晾爽、湿润的高寒山区。土壤为富含有机质的中性或微酸性砂壤土。
6生物学特性

当归要求晾爽,湿润的气候条件,具有喜肥、怕涝、怕高温的特性,适宜在土壤肥沃,质地疏松,排水良好的砂壤土上生长。从播种到结籽成熟,要越2冬跨3年,整个生长期785天。

播种后,约10-15天出苗,展出2片披针形小子叶,约20天开始生出真叶,以后相继长出5-7片基出叶和1个肉质性的直根系。气温降至0℃左右时,幼苗逐渐进入休眠期;第2年4月移栽,返青,生出基生新叶,6-7月间为叶生长盛期,8月上旬以后,叶片增长速度减慢,根系生长加快,并逐渐肉质化。寒露、霜降期间,地上部分枯萎,地下已形成1个肥大多分枝的肉质根。留种不挖的越冬植株,进入休眠状态,于第3年3 月下旬返青,发出新叶,5月中、下旬地上茎开始抽出地面,迅速伸长,7-8月主茎分枝,长出花蕾,半月即可开花,花落后7-10天果实成熟,个体发育结束。

7生长习性
当归要求晾爽,湿润的气候条件,具有喜肥、怕涝、怕高温的特性,适宜在土壤肥沃,质地疏松,排水良好的砂壤土上生长。
8生长周期

2-3年生。

 

年需求量:

约20000-25000吨。

9采收加工

1、采收 当归移栽后,于当年霜降前15天割去地上部分,仅留3厘米短茬以便识别,在阳光下曝晒加快成熟。采挖时力求根系完整无缺,抖净泥土。

2、加工 挑出病根,刮去残茎,放置通风室内或屋檐下,待水分蒸发根条柔软后,按规格大小,扎成小把进行熏制。熏制方法:选干燥通风室或特制的熏棚,内设高1.3-1.7厘米木架,上铺竹帘,将当归把堆放上面,平放3层,立放1层,厚30-50厘米为宜,也可将扎好的把子,装入长方形竹筐内,然后将竹筐正齐并摆在棚架上,便于上棚翻动和下棚操作。用蚕豆杆,湿树枝或湿草作燃料,用水喷湿,生火燃发烟雾,给当归上色,忌用明火。约2-10日后,待表皮呈现金黄色或淡褐色时,再用煤火或柴火徐徐加热烘干,室内湿度控制在30℃以上,60-70℃以下,约经8-20天,全部干度达70-80%,即可停火,待其自干。当归加工不能阴干或太阳晒。阴干质轻,皮肉发青,日晒或土坑焙,火烧烤易枯硬如柴,皮色变红,失去油性,降低质量。

3、留种 育苗移栽的当归,在秋末收获时,选择土壤肥沃,植株生长良好,无病虫害,无鼠害,较为背阴地段,作为留种田,不起挖,待第2年发出新叶后,拔除杂草,苗高15厘米左右,进行根部追肥,待秋季当归花轴下垂,种子表皮变粉红时,分批采收,扎成小把,悬挂于室内通风干燥无烟处,充分干燥,脱粒,贮存备用。

直播的当归在选留良种时必须创造发育条件,促使早期抽苔,形成发育饱满、充实、成熟度较高的种子,用这样的种子直播,出苗快,发苗旺,生长迅速,是提高单产的重要因素。但因易提前抽苔只能用于直播,不能育苗移栽。

 

亩产量:

一般亩产干品250-300公斤。

10储藏养护

当归一般用麻袋包装。贮于阴凉干燥处,温度28℃以下,相对湿度70-75%。商品安全水分13-15%。

本品易虫蛀、发霉、泛油。商品末端易吸潮返软,可任意弯折,有的出霉斑;泛油时全体颜色变深,表面有油样物溢出并散发特异气味。为害的仓虫有咖啡豆象、烟草甲、大谷盗、裸蛛甲、印度谷蛾等,蛀洞多见于主根顶端(头部),附近常有虫丝及排泄物。

储藏期间,定期检查,可放置无水氯化钙、生石灰或去湿机吸潮,发现吸潮或轻度生霉、虫蛀品,及时晾晒或60℃烘干。高温高湿季节前,可密封使其自然降氧,或抽氧充氮进行养护。

11形状规格

全当归长15-25厘米,呈圆柱形,下部有支根3-5条或更多,表面黄棕色至棕褐色,皱纹及横长皮孔。根头(归头)直径1.5-4厘米,具环纹,上端圆钝,有紫色或黄绿色的茎及叶鞘残基;主根(归身)表面凹凸不平;支根(归尾)直径0.3-1厘米,上粗下细,多扭曲,有少数须根痕。质柔韧,断面黄白色或淡黄棕色,皮部厚,有裂隙及多数棕色点状分泌腔,木质部较淡,形成层环黄棕色。

规格标准:

国家医药管理局、中华人民共和国卫生部制订的药材商品规格标准,当归分为全归、头2个规格,9个等级。

当归Danggui RADIX ANGELICAE SINENSIS为伞形科植物当归Angelica sinensis(Oliv.)Diels的干燥根。

当归商品规格标准

全归 一等 干货。上部主根圆柱形,下部有多条支根,根梢不细于0.2厘米。表面棕黄色或黄褐色。断面黄白色或淡黄色,具油性。气芳香,味甘微苦。每公斤40支以内。无根、杂质、虫蛀、霉变。

全归一至四等内,包装、运输的自然压断腿不超过16%。

全归 二等 干货。上部主根圆柱形,下部有多条支根,根梢不细于0.2厘米。表面棕黄色或黄褐色。断面黄白色或淡黄色,具油性。气芳香,味甘微苦。每公斤70支以内。无根、杂质、虫蛀、霉变。

全归 三等 干货。上部主根圆柱形,下部有多条支根,根梢不细于0.2厘米。表面棕黄色或黄褐色。断面黄白色或淡黄色,具油性。气芳香,味甘微苦。每公斤110支以内。无 根、杂质、虫蛀、霉变。

全归 四等 干货。上部主根圆柱形,下部有多条支根,根梢不细于0.2厘米。表面棕黄色或黄褐色。断面黄白色或淡黄色,具油性。气芳香,味甘微苦。每公斤110支以外。无 根、杂质、虫蛀、霉变。

全归 五等 (常行归)干货。凡不符合以上分等的小货。全归占30%,腿渣占70%,具油性。无抽苔根、杂质、虫蛀、霉变。

归头 一等 干货。纯主根,呈长圆形或拳状,表面棕黄色或黄褐色。断面黄白色或淡黄色,具油性。气芳香,味甘微苦。每公斤40支以内。无油个、枯干、杂质、虫蛀、霉变。

归头 二等 干货。纯主根,呈长圆形或拳状,表面棕黄色或黄褐色。断面黄白色或淡黄色,具油性。气芳香,味甘微苦。每公斤80支以内。无油个、枯干、杂质、虫蛀、霉变。

归头 三等 干货。纯主根,呈长圆形或拳状,表面棕黄色或黄褐色。断面黄白色或淡黄色,具油性。气芳香,味甘微苦。每公斤120支以内。无油个、枯干、杂质、虫蛀、霉变。

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