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产品名称

郁金

产品编号
332
所属分类
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产品描述
 
1别名

日金、玉金、黄郁等。

2概述

郁金为我国传统中药材,应用历史悠久,是疏肝、解郁、止痛的良药。

本品为姜科植物温郁金(Curcuma wenyujin Y.H.Chen et C.Ling.)、姜黄[Curcuma longa L.]、广西莪术(Curcuma kwangsiensis S.G.lee et C.F.Ling.)、或蓬莪术(Curcuma phaeocaulis Val.)的干燥块根。前两者分别习称"温郁金"和"黄丝郁金",其余按性状不同习称"桂郁金"、"绿丝郁金"或"黑郁金"。为《中华人民共和国药典》1990年版收载。

郁金始载于唐·《药性论》,关于原植物,唐·《新修本草》载:"郁金生蜀地及西戎。苗似姜黄,花白质红,末秋出茎心而无实。其根黄赤。"关于药用部分,该书记载:"取四畔子根去皮火干……。"明李时珍《本草纲目》谓:"其根大小如指头,长者寸许,体圆有横纹如蝉腹状,外黄内赤",可以认为,古之郁金主要用侧根茎,而清·《植物名实图考》又有"其用以染黄则姜黄根也",郁金"以根为螳螂肚者为真"的记载,说明后世仅用块根作郁金用,根茎为姜黄。在药用部分方面古今发生了一些变化。川郁金家种始于原四川华阳县金子坨,距今已900多年。清光绪三年《崇庆州志物产》记载:"郁金,姜黄根所结子,可以入药,可以和羹。州东三江场一带种者最多"。

3产地分布

温郁金主要分布于浙江南部;广西莪术主要分布于广西、云南;姜黄主要分布于四川、福建、广东、台湾;蓬莪术主要分布于浙江。

郁金商品主产于四川双流、崇庆、新津、犍为、温江、仁寿、沐川、开江;浙江瑞安;广西平南、贵县、灵山、上思、钦州、横县、浦北;广东四会、高要、鹤山、郁南、佛冈、云浮、台山、新兴、南海、化州、三水、清远、罗定;福建南安、安溪、华安、平和、龙海、莆田、漳浦、同安、赣县;湖北通城;湖南攸县。

 
4形态特征

1、温郁金多年生草本,根状茎肥大;断面中心柠檬黄色,外侧近白色,稍有香气,末端膨大呈纺锤状。叶片宽椭圆形,长30-75厘米,宽14-22厘米,先端渐尖或短尾尖,无毛,基部楔形下延至叶柄。花茎先叶于茎基抽出,穗状花序成圆状形,中下部苞片宽卵形,淡绿色。萼白色,3齿裂;花冠白色,漏斗状,近顶端有糙毛;能育雄蕊;1枚,淡黄色;子房下位。

2、姜黄多年生草本,根茎肥厚,主根茎卵形,侧根茎指状,红黄色,叶片窄椭圆形,长20-30厘米,宽5-15厘米,两面均无毛;花序由叶鞘内抽出。圆柱状穗状花序;苞片卵形至近圆形,绿白色,腋内有花数朵;花萼绿白色,具3齿,花冠管长1.5厘米,裂片3,淡黄色,上方1片较大;侧生退化雄蕊花瓣状黄色,唇瓣近似圆形,黄白色,能育雄蕊1枚,与退化雄蕊连生;花药长圆形,基部有距。子房下位。

3、广西莪术多年生草本,高80-110厘米。块根纺锤形,主根茎卵圆形至卵形,侧根茎指状。肉质,断面白色或微黄色;叶片长椭圆形,两面密被粗柔毛,穗状花序圆柱形,先叶于根茎上抽出;缨部苞中长椭圆形至卵状椭圆形,粉红色至淡红色;中下部苞片卵圆形,绿白色;花萼筒白色,先端具3齿;花冠粉红色,侧生退化雄蕊花瓣状,淡黄色,子房下位。

4、蓬莪术多年生草本,根茎块状,侧根茎圆柱状,淡黄色。根细长,末端膨大;叶片椭圆形。花序由根茎抽出,穗状花序阔椭圆形,花冠有裂片3枚。侧生退化雄蕊比唇瓣小,唇瓣近侧卵形。

5生态环境
郁金多生于气候温暖,雨量充沛,土壤肥沃,土层深厚的沿江平原、河坝滩地、园田水边及丘陵缓坡地带。土壤中性或微酸性。
6生物学特性
郁金喜温暖、湿润、光照充足的气候。能耐旱抗涝,怕霜冻。适宜在土层深厚、疏松,排水良好的冲积土、砂质壤土中生长。
郁金开花少,种子多不充实。郁金的生长期通常为4月至12月,约250天左右。4月末至5月初出苗,同时抽出花茎,芒种前后开花。6-8月是郁金生长发育最旺盛时期,枝叶繁茂,块根膨大,10-12月地上部分逐渐枯萎,块根日趋成熟。
7生长习性
郁金喜温暖、湿润、光照充足的气候。能耐旱抗涝,怕霜冻。适宜在土层深厚、疏松,排水良好的冲积土、砂质壤土中生长。
8生长周期

一年生。

 

年需求量:

约3500-4000吨。

9采收加工

1、采收 郁金冬末初春挖取块根。挖采时,先将地苗叶割去,再用锄头或齿耙将地下部分挖起,抖掉泥土,摘下根茎,然后将根茎和块根分开。温郁金一般可收鲜货500-750公斤,高的可达1000公斤。挖采时注意将其他可以入药的根茎(姜黄、莪术)一起收回。

2、加工 将收起的郁金淘洗干净,然后上笼蒸煮,一般蒸煮1.5小时左右,用手捏块根,若不出水,无响声,即可取出倒在篾席上晒干,干后放入竹篓内冲撞去须根。若遇阴雨天,不易干燥,郁金块根易发粘,出水霉烂。遇到这种天气,可用草木灰混拌,每50公斤块根加草木灰约5公斤,使其粘附在块根上,可防止发松、出水、霉烂,并能加速块根的干燥。

在蒸煮郁金时,不能蒸得过生或过熟。过熟则块根起泡易坏,一般蒸至8-9成熟即可。过生不易晒干。干燥时只能用太阳晒干,不能用火烘,烘会起泡,影响质量。

 

亩产量:

一般亩产干品300公斤左右。温郁金一般可收鲜货500-750公斤,高的可达1000公斤。

10储藏养护
郁金一般用麻袋包装,每件40公斤左右。贮于仓库阴凉干燥处。

本品易虫蛀,受潮生霉。为害的仓虫发现有玉米象、中华垫甲、谷蠹、粉缟螟、花斑皮蠹、日本蛛甲、药材甲等,多潜匿内部蛀噬,表面可见针孔状蛀洞及蛀粉。

储藏期间,应保持环境干燥、整洁。高温高湿季节前,可密封抽氧充氮养护。发现吸潮及轻度虫蛀,及时晾晒或翻垛通风;虫蛀严重时,用磷化铝、溴甲烷熏杀。

11形状规格
药材性状:
温郁金呈长圆形或卵圆形,稍扁,有的微弯曲,两端渐尖。长3.5-7厘米,直径1.2-2.5厘米。表面灰褐色或灰棕色,具不规则的纵皱纹,纵纹隆起处色较浅。质坚实,断面灰棕色,角质样;内皮层环明显。气微香,味微苦。
黄丝郁金呈纺锤形,有的一端细长,长2.5-4.5厘米,直径1-1.5厘米。表面棕色或灰黄色,具细皱纹,断面橙黄色,外周棕黄色至棕红色。气芳香,味辛辣。
桂郁金呈长圆锥形或长圆形,长2-6.5厘米,直径1-1.8厘米。表面具疏浅纵纹或较粗糙网状皱纹。气微、味微辛苦。
绿丝郁金呈长椭圆形,较粗壮,长1.5-3.5厘米,直径1-1.2厘米。气微,味淡。
规格标准:

国家医药管理局、中华人民共和国卫生部制订的郁金商品规格标准。

郁金商品规格标准

郁金YujinRADIX CURCUMAE本品为姜科植物郁金Curcuma armatica Salisb广西莪术C.Kwangsiensis S.Lee et C.F.Liang姜黄C.Ionga L.或莪术C.Zedoavia Rosc的干燥块根。

川郁金 黄丝 一等 干货。呈类卵圆形。表面灰黄色或灰棕色。皮细,略现细皱纹。质坚实。断面角质状,有光泽,外层黄色。内心金黄色。有姜气,味辛香。每公斤600粒以内,剪净残蒂。无刀口、破瓣、杂质、虫蛀、霉变。

郁金,根据各产区品种不同,形色有异的特点,划分为三个品别。1、川郁金分黄绿,白绿丝两个规格。2、桂郁金多产于广西、四川、云南。3、温郁金多产于浙江各地。

川郁金 黄丝 二等 干货。呈类卵圆形。表面灰黄色或灰棕色。皮细,略现细皱纹。质坚实。断面角质状,有光泽,外层黄色。内心金黄色。有姜气,味辛香。每公斤600粒以外,直径不小于0.5厘米。间有刀口、破瓣。无杂质、虫蛀、霉变。

川郁金 绿白丝 一等 干货。呈纺锤形、卵圆形或长椭圆形。表面灰黄色或灰白色。有较细的皱纹。质坚实而稍松脆。断面角质状,淡黄白色。微有姜气,味辛苦。每公斤600粒以内,剪净残蒂。无刀口、破瓣、杂质、虫蛀、霉变。

川郁金 绿白丝 二等 干货。呈纺锤形、卵圆形或长椭圆形。表面灰黄色或灰白色。有较细的皱纹。质坚实而稍松脆。断面角质状,淡黄白色。微有姜气,味辛苦。每公斤600粒以外,直径不小于0.5厘米。间有刀口、破瓣。无杂质、虫蛀、霉变。

温郁金 绿丝 一等 干货。呈纺锤形,稍扁,多弯曲,不肥满。表面灰褐色。具有纵直或杂乱的皱纹。质坚实。断面角质状,多为灰黑色。微有姜气,味辛苦。每公斤280粒以内。无须根、杂质、虫蛀、霉变。

温郁金 绿丝 二等 干货。呈纺锤形,稍扁,多弯曲,不肥满。表面灰褐色。具有纵直或杂乱的皱纹。质坚实。断面角质状,多为灰黑色。微有姜气,味辛苦。每公斤280粒以外,但直径不小于0.5厘米。间有刀口、破碎、无须根、杂质、虫蛀、霉变。
12性味功能

郁金性寒、味辛苦。归心、肝、肺经。有行气化瘀,清心解郁,利胆退黄的功效。用于经闭痛经,胸腹胀痛、刺痛,热病神昏,癫痫发狂,黄疸尿赤等症。

主要成分:

挥发油、酚性成分、有机酸等。挥发油成分中含有姜黄酮、芳姜黄酮、大 牛儿酮、姜烯、松油烯、芳姜黄烯、姜黄烯、α-和β-蒎烯、桉油素、樟脑、莰烯、酸性姜黄素、去甲氧基姜黄素、双去甲氧基姜黄素等。

主要药理作用:

郁金水浸剂在试管内对堇色毛癣菌、同心性毛癣菌、石膏样毛癣菌、许兰氏黄癣菌、奥比盎氏小芽胞癣菌、铁锈色小芽胞癣菌等皮肤真菌具有抑制作用。

13真伪鉴别

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