养生中药的合理用法
现在人们越来越注重养生保健，最近枸杞就大有赶超“老干妈”和马应龙痔疮膏成新“网红”之势，在西方国家被追捧。“老外”们探讨枸杞的吃法，还有视同果干和燕麦一起吃的。当然国人用来养生的中药可就不只是枸杞了，尤其是在冬季，人们在煲汤和火锅锅底料中都会加一些中药材，还有人泡药酒滋补，虽说有药食同源一说，但作为药用就会有禁忌，会有什么样的人什么体质适合，什么样的人不适合，还有用法用量的问题。在这里我们就介绍10种人们常用的植物中药材。
三七
适应症
高血脂、冠心病、颈动脉斑块、跌打瘀血
用法用量
熟粉：每天不超过10g，早晚饭前服用。温开水送服用。
生粉：每天不超过10g，与鸡肉合用煲汤（田七鸡）。
服药禁忌：孕妇忌服；风热感冒忌服；晚饭后忌服。
品质鉴定
问头数：头数越少越好；
问目数：200目以上越细越好；
闻味道：味道越浓越好；
看颜色：淡黄色，颜色越浅越好，暗黄色或黑色说明已变质。
黄芪
功能主治
多汗症：表虚自汗及阴虚盗汗；
肺气虚证：咳喘日久，气短神疲；
气虚衰弱，倦怠乏力。
糖尿病。
用法用量
每日930g，泡水或煎汤。30g与肉类炖食。
服药禁忌：阴虚火旺者忌服。
品质鉴定
问来源：蒙古黄芪为佳；
看颜色：淡黄色，颜色均匀为佳；
看质地：捏之为团，松之即散。
冬虫夏草
功能主治
产后、术后恢复；
滋补肝肾：慢性肺病、肾病。
腰膝酸软，须发早白。
用法用量
煮水：每日39g，开水无法将有效成分泡出，应煮沸10分钟后饮用，最终将虫草嚼服；
与肉类炖食。
泡酒。
打粉：百令胶囊、金水宝胶囊。
服药禁忌：阴虚火旺者忌服；忌与辛辣刺激食物同服。
品质鉴定
问来源：西藏、青海为佳；
看颜色：虫为黄棕色，草为枯树色；
看虫足：可看到8对为佳，最少应看到4对。
闻气味：具有干菇气味。
枸杞
功能主治
免疫调节：可提高非特异性免疫调节；
抗衰老；抗辐射；抗疲劳。
用法用量
每日612g，生食、泡水、煎汤均可，因枸杞多糖受热易分解，故在煎汤时应在出锅前加入。
服药禁忌：高血压者慎服；阴虚火旺者慎服；风热感冒者忌服。
品质鉴定
看颜色：果柄为黄色或白色；
闻气味：抓一把用双手捂一阵后，放到鼻子底下闻，如果可闻到刺激的呛味，则被硫磺熏蒸过；
看沉浮：泡水、煎汤均应漂在水面。
山楂
适应症
高脂血症，动脉粥样硬化；
非酒精性脂肪性肝病。
适用于糖尿病。
用法用量
每日69颗，饭后食用。切片泡水，或做汤。亦可炖肉时加入，使肉酥烂，易于吸收。
服药禁忌：
胃酸分泌过多者慎服；
胃溃疡、胃出血、胃穿孔者忌服；
孕妇忌服；
生山楂慎服：生山楂中所含的鞣酸与胃酸结合，对身体不好。
品质鉴定
大而匀，颜色鲜红，有光泽。
灵芝
功能主治
心神不宁，失眠，惊悸；咳喘痰多：温肺化痰，止咳平喘。
虚劳症：补养气血。
用法用量
煮水：取灵芝切片后加清水，放置文火中炖煮2小时，取其汁加入蜂蜜 即可饮用。
泡酒；将灵芝剪碎放入白酒瓶中密封浸泡，三天后，白酒变成棕红色时即可服用。
品质鉴定
看大小：野生较小，只有拳头大小；
找虫眼：野生多有虫眼，人工无虫眼；
闻气味：灵芝无气味，若有干菇气味为伪。
看草梗：杂草草梗会与野生灵芝相互缠绕。
灵芝孢子粉
药理作用
免疫作用：灵芝孢子粉能增强非特异性免疫功能，提高体液免疫水平和细胞免疫水平；
保肝作用：灵芝孢子粉对D氨基半乳糖所致肝损伤具有明显的拮抗作用。
神经调节作用：30天为1个疗程，连服23个疗程。患者的失眠多梦、心悸健忘、腰腿酸软、神疲乏力、烦躁等各种症状会有明显改善。
抗癌作用：对人肝癌细胞HepG2、人胃癌细胞SGC7901、人白血病细胞HL60均有杀伤作用。
品质鉴定
看颜色：颜色应为酱褐色，颜色越深，破壁率越高，品质越好；
看结块：因为破壁后有孢子油渗出，会造成陀结块现状；
看浮沉：入水会有沉淀，此沉淀为灵芝孢子油和灵芝孢子粉的结合体；
尝味道：味道微苦，有淡淡蚝味，冲水后苦味可以忽略。
铁皮石斛
功能主治
糖尿病，美容，护嗓，若反复感冒，可用其增强免疫力。
用法用量
每日23根。
鲜品生食：洗净细嚼，清新爽口，余渣吞咽。
煎汤：从中间劈开，文火煎煮30分钟。
泡茶：切薄片，用开水反复冲泡，最后连渣食用。
泡酒：切薄片浸于40度以上白酒，3个月后饮用。
服药禁忌：尚不明确。
品质鉴定
看颜色：颜色越深越好（铁皮墨绿）；
看节数、数圈数：节数越多越好（8节），圈数越多越好（3圈）；
称重量：越沉越好。
菊花
功能主治
风热感冒，温病初起；肝阳上亢，头晕目眩；目赤昏花，疮痈肿毒。
服药禁忌：气虚胃寒，食少泄泻者慎用。
用法用量
泡水：每日46朵；
水温：菊花为解表药，不可用沸水泡，应用温水泡服，85 90 为佳。
品质鉴定
看色泽：天然菊花的颜色暗淡，经硫磺熏蒸后的菊花明亮好看。
看状态：天然菊花入水后自然舒展，经硫磺熏蒸的菊花入水后仍闭合；
看茶汤：天然菊花的茶汤微黄，茶色均匀；经硫磺熏蒸的菊花的茶汤浓艳，茶色不均匀，甚至有污渍；
尝味道：天然菊花口感清淡，甘甜，回味绵绵。经硫磺熏蒸的菊花味道浓郁。
陈皮
功能主治
行气宽中，脘腹胀满；健脾开胃，消积止痢；燥湿化痰。
服药禁忌：胃炎、胃溃疡者慎用。
用法用量
泡水：每日310g，温水浸泡半小时后服用。
炖肉：冷水浸泡半小时后，出锅前20分钟内加入。
品质鉴定
看油室：对光透视，油室点大小相对不均。
看颜色：颜色越深，年份越久。
看茶色：颜色越深，年份越久。
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