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中药打粉吸收更全面,但不宜久放

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中药打粉吸收更全面,但不宜久放

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   “帮我买一盒阿胶,打成粉。”在某药房内,刘女士正在购买阿胶,并嘱咐店员一定要打成阿胶粉。刘女士说,因为感觉自己血虚,可市面上的口服液又不太令人放心,于是就上网搜集了一些资料,改成了自己购买阿胶,打成粉后冲牛奶或者核桃粉一起喝。“自我感觉效果还不错。”刘女士说,她感觉肤色改善了很多,体质也变好了,现在已经是第3次来买药材了。刘女士说,她周围的朋友现在都喜欢这么食疗了。
 
   中药打粉悄然流行
 
   近日,记者走访各药店后发现,现在还真有不少市民喜欢把阿胶、当归、葛根、田七这类药材打成粉后,制作冲饮或熬汤煮粥。甚至有一家专门销售“食疗养生糊”的小摊铺,里面就有多达十几种的食材粉和药材粉销售,如核桃粉、莲子粉、淮山粉,还有药性比较强的当归粉、黄芩粉等。而在各大药店里,前去购买阿胶打粉来调理身体的市民是最常见的。
 
几乎每个药店都配有中药材打粉服务,收费为每公斤810元。如果需要将一些质地较硬,或水分较多的药材打粉,可以到一些菜市内制作固元膏的摊点,或是南宁市壮志路、五一路上中草药销售摊点,价格为每公斤610元。对于这种打粉的药膳,也有不少市民有疑问:“这些都是大家私下里传的方子,比如什么葛根粉能丰胸、降血糖,薏仁加莲子可以瘦身等等,这样打成粉了会不会影响疗效?有用吗?”
 
  医生观点
 
  优点:中药打粉吸收更全面
 
到底这些中药能不能打粉吃?效果好不好?中医专家告诉记者,有些中药作为保健食疗品来说,打粉吃的确效果比煎水、泡水吃更好。“ 打粉以后,吸收会更全面。”中医举例,比如当归这味药材,在很多中药汤剂里都会用到,而医生一般在开药时,还会在药房后注明“打碎”,否则煎药时可能药效就不能全部发挥出来。而如果老百姓拿当归来熬汤或是做其它用途,光是颗粒都会比较硬,不仅难以发挥药效,口感也不是很好,这时候,打成药粉无疑就是一个很好的方法。大部分中草药都是可以打粉使用的,打粉使用的效果,甚至比原药更优。
 
   缺点:中药打粉不宜久放
 
当然,中药打粉也有缺点,就是不能久放。比如当归、沉香、黄芩、柴胡等有浓重气味的中药,其发挥药效靠的是浓烈的味道,存放久了药效就会发散掉,如果专门用来治疗的话,效果就没饮片好。所以,这类有浓重气味的药不适合打粉久存。
 
另外,中药打成粉直接冲服,有些药材不容易溶解同时味道强烈,可能会令患者的嗓子等受到强烈刺激。比如当归,味道就比较重,即便是冲水后,吃起来味道也比较苦。所以,梁永秀建议,类似田七、当归之类味道较为重的中药打粉后,如果觉得难以下咽,不妨加点蜂蜜一起服用。
 
医生推荐 打粉食疗方
 
  在中药里,还是有不少中药适合打成粉,在日常生活中服用,达到养生保健的目的。当归、川穹、红花就有补血活血的作用,除了在月经期间禁用外,少量服用都无禁忌;黄芪、枸杞子、党参有补气益气作用,苍术、陈皮、厚朴、生山楂可以健脾胃;秋冬天气干燥,可以用沙参、玉竹、百合、淮山药打粉吃,能够起到润燥的效果。这些常用的中药,其实少量适量吃,都不会有太大的副作用。另外,陆爱华还介绍,市民可以稍微根据一些中药的药性来搭配,比如,黄芪、党参等补益作用比较强,有些人吃了可能就会腹胀,这时就可以配合一些健脾胃的药,比如陈皮或者山楂。
 
  用当归10克、黄芪20克、田七10克、龟板10克、鳖甲10克、西洋参10克、茯苓50克打粉吃,可以起到抗疲劳,调节亚健康状态的效果。另外,冬虫夏草配西洋参打粉,抗疲劳的效果也是很不错的。