【品种简介】蒲公英（拉丁学名：Taraxacum mongolicum Hand.Mazz.）别名黄花地丁、婆婆丁、华花郎等，为菊科蒲公英属多年生草本植物。性味：苦甘，寒。归经：入肝、胃经。功能主治：清热解毒，利尿散结。治急性乳腺炎，淋巴腺炎，瘰疬，疔毒疮肿，急性结膜炎，感冒发热，急性扁桃体炎，急性支气管炎，胃炎，肝炎，胆囊炎，尿路感染。
【效益分析】蒲公英是药食两用的品种，亩产蒲公英干品600公斤左右，价格是5元/公斤左右，亩产值为3000元左右。蒲公英连续生长两年后秋末，挖出根晒干，亩产200公斤左右，价格是12元/公斤左右，亩产值为2400元左右，也就是说第二年的亩产值5400元左右。
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【种植技术】
一、生长习性
蒲公英适应性广，抗逆性强，抗寒又耐热，早春地温1～2℃时即可萌发，种子发芽最适温度为15～25℃，30℃以上发芽缓慢，叶生长最适温度为20～22℃，抗旱、抗涝能力较强，可在各种类型的土壤条件下生长，但最适在肥沃、湿润、疏松、有机质含量高的土壤上栽培。
二、繁殖方法
（一）种子繁殖
1、种子采集：在春季蒲公英种子成熟后，大约56月份，于每天上午89点露水没干之前采收好种子，晒干，弄掉冠毛，稍微风选一下，放置阴凉通风地方存放。
2、浸种催芽：将种子用清水浸泡2小时后，捞出，在1520℃条件下保湿催芽（催芽温度不可超过25℃），否则发芽困难，甚至不发芽，经58天发芽率可达95%以上，此时可播种，也可不催芽进行直播。
3、播种方法：条播，撤播均匀，播种量每平方米24克，上覆0.30.5厘米细土，一般7天左右出苗。
4、育苗管理：出苗后松土促进生根，在23叶期定苗，或分苗，株距58厘米，行距1015厘米，一穴双株，也可不分苗直接于畦床上疏苗、株距58厘米，行距2030厘米，当蒲公英长到67叶期，进人莲座团棵期，因下部叶片平铺地面生长，所以要适当控水，更不可积水，以防烂叶，如果追肥，可随水追施腐熟农家肥。
（二）根芽繁殖
一般在34月上旬或9月10月上旬，蒲公英挖根后栽培于大棚中，按株行距20厘米×30厘米，一穴双株，根部覆好土，要浇透地水，利于缓苗成活。
三、种植管理
1、整地施肥：选土质肥沃，平坦通透性好，有机质含量高的壤土或沙壤土，深翻土壤2530厘米，亩施腐熟优质农家肥3000千克左右，三元复合肥20千克。将士耙细、搂平，做成宽1.2米的畦，以待栽培。
2、定植方法：育苗畦内苗高达到10厘米以上、幼苗4片真叶以上时可以定植，按不同的栽培目的采用不同的株行距。作药用与食用栽培时株行距一般为20厘米×30厘米，较好的地块还可以减小密度。作观赏用时可定植于较深的花盘，也可根据绿化带形状适当调整密度来定植。定植后浇定植水和缓苗水，然后中耕锄草。
3、温度控制：进入冬季前，覆上塑料布，当室内温度增高后，一般当地温达57℃，气温达68℃时，幼苗渐渐开始生长。室温保持10℃以上即可正常生长，生长最适温度为1020℃，温度不能太高，太高不利于蒲公英生长，品质下降，容易老化，降低嗜口性。
4、施肥控水：蒲公英移栽结束后不要浇太多的水，防止徒长和倒伏，保持土壤湿润即可，在生长过程中，适当追施12次叶面肥，一般每平方米追施尿素15克，磷酸二氯钾10克，在每次采收完后，在畦面上施12厘米充分腐熟的厩肥，同时覆上一层旧熟料布，搞好保湿遮阴。
5、沙培处理：蒲公英发芽以后，进行培沙处理35次，每次培细沙1厘米厚，通过培沙处理不仅降低蒲公英苦味、纤维减少外，还可以增加其商品性，脆嫩、口感好。
6、食用采收：经过沙培后，当叶片长出沙面810厘米以上时，就可以进行第一次收割出售，收割时常沿地表下l厘米处水平下刀采收，地下根部保留，没有遭到破坏，经过后期认真管理，20天以后还可以再收割一次，如果管理的好还可以收割第三次，每次采收后，在23天内不宜浇水，以防腐烂。
四、病虫害防治
1、叶枯病
【危害特征】叶枯病主要为害植株叶片，从植株下部叶片开始发病，逐渐向上蔓延，发病初期叶面产生褐色、圆形小斑，病斑不断扩大，中心部呈灰褐色，最后叶片焦枯，植株死亡。
【防治方法】发病初期，可选用50%多菌灵600倍液，65%代森锌500倍液进行药剂喷雾，间隔1015天，连续23次。
2、根腐病
【危害特征】根腐病主要危害根茎部和根部。发病初期病部呈褐色至黑褐色，逐渐腐烂，后期外皮脱落，只剩下木质部，剖开病茎可见维管束褐变。湿度大时病部长出一层白色至粉红色菌丝状物。地上部叶片发黄或枝条萎缩，严重的枝条或全株枯死。
【防治方法】发现病株及时挖除，补栽健株，并在病穴施入石灰消毒，必要时可换入新土，发病初期喷淋50％甲基硫菌灵可湿性粉剂600倍液或浇灌45％代森铵水剂500倍液、20％甲基立枯磷乳油1000倍液，每间隔7天喷一次，经1个月可治愈。
3、短额负蝗
【危害特征】短额负蝗主要为害植株的花蕾和叶片，成虫、幼虫都善跳跃，取食时间在上午10点以前和傍晚，其他时间多在作物或杂草中躲藏。
【防治方法】发现虫害，可用微孢子虫制剂防治1次，间隔57天后再用卡死克2000倍液喷施1次，可长期控制为害。在幼虫分散为害前，可用2.5%溴氰菊脂3000倍液或2.5%功夫菊酯2000倍液进行喷雾12次，间隔57天。
4、蚜虫
【危害特征】蚜虫分布普遍，每年发生十代以上，以卵在树木枝条缝隙越冬、也在多年生根际越冬。不同年份、不同生长环境发生危害程度差异甚大，通常年份危害期短，多在6月下旬，7月上旬，危害各别植株。
【防治方法】烟草石灰水溶液灭蚜。用烟叶0.5千克、生石灰0.5千克、香皂少许，加水30千克，浸泡48小时过滤，取汁喷洒，效果显著。
五、药用采收加工
第一年收割1次或者不收割，可在幼苗期分批采摘外层大叶食用或用刀割取心叶以外的叶片食用。自第二年起，每隔15～20天割一次，当叶基部长至10～15cm时，可一次性整株割取，捆扎上市。每年可收割2～4次，即：春季1～2次，秋季1～2次。如作为药材出售，可在晚秋采挖带根的全草，抖净泥土晒干即可。