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种养技术

芡实种植技术

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品种简介】芡实,别名芡实米、鸡头米、鸡头莲、刺莲等。为睡莲科植物芡(Euryale ferox Salisb.)的干燥成熟种仁,1年生水生草本植物。主要分布于黑龙江、吉林、辽宁、河北、河南、山东、江苏、安徽、浙江、江西、台湾、湖北、湖南、广东、广西、云南、贵州、四川等地。芡实性味甘、涩、平。归脾、肾经。有补脾止泻、益肾固精、祛湿止带等功能。用于梦遗滑精,遗尿尿频,脾虚久泻,白浊,带下。主要成分:蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、菸酸、维生素及微量胡萝卜素等。

【效益分析】芡实为药食两用大宗品种,生产周期1年,一般肥塘,每株芡能结果实6070个,瘦塘结果4060个。肥塘每亩可收种子150公斤左右;按出仁率6266%计算,可得芡实100公斤左右。按目前市场价格60元/公斤计算,亩产值6000元左右。

【销售渠道】本公司按当时的市场价格回收全部产品,也可以向客户推荐相关收购厂商。

【种植技术】

(一)选地整地

选择地处气候温暖、阳光充足的水稻田、湖泊、池沼。要求水源正常,水流稳定,水质较肥,水深在60100厘米,水底污泥层较厚的水段。选好后,划出一定面积,清除杂草,以待播种。

(二)种植方法

选籽粒饱满、无病斑、无破损新鲜成熟的种子,或干种子播种。每亩撒种2公斤左右。春季播种,取干种子23粒,用湿润的粘性泥土包成3厘米左右的泥团,晒干,按株行距1.21.5米沉入水底。秋播在"处暑"至"白露"之间,种子成熟时,采下新鲜种子,均匀地撒入水中,踩入污泥内,来年即可发芽生长,以后,每年都有成熟种子自然落到水中,第2年自行发芽生长,一般不必再播种,播种1次可连续收获。

(三)田间管理

春季幼苗出水后,及时匀苗、移密补稀、保持适当的株行距。出苗后管理的关键在 于调节池塘的水量,一般按芡不同生长期的要求,掌握"春浅、夏深、秋放、冬蓄"的规律。即春季种苗期,水深在0.50.7米;夏季生长旺期,水深在11.3米;秋季雨水大时要及时将多余的水放出,保持水量稳定,可促进果实成熟;冬季保持水深0.5米左右以保温,使种子在水底安全越冬,来年发芽生长。生育期间水深不得低于60厘米,过浅叶面不能伸展,尤其遇旱断水,茎叶易致全枯。

此外,大牲畜和家禽(鹅、鸭)不能放入栽培芡实的池塘游牧,以免损伤芡实茎叶与花蕾、果实;如结合养鱼,则只能在秋冬放水捕捞,否则将会影响芡生长。

四)采收加工

1、采收: 芡实采收季节为白露霜降之间,见种皮呈红褐色采收。南方分多次采收,即随熟随采;四川及北方地区均1次采收。采收时乘小船或大木盆进入塘、池中,用镰刀割取成熟果实,或捞取已自行开裂浮在水面上的种子(时间久了自行沉底)。多次采收的,种子成熟,但费工费时,只适用于水库及湖泊;1次采收的,种子部分不成熟,颗粒大小不匀,幼嫩种子,加工时易碾碎,成米率较低。应根据各地情况不同,因地制宜。采收时,应留下一部分果实,让其自行脱落,扩大自然繁殖。

2、加工: 采下的果实,可堆集沤烂其果肉及假种皮,然后放入清水中淘洗干净,捞出种子晒干,用机器脱去硬壳,取出种仁,也可把干种子放入开水中浸泡,湿润至外种皮发软,快刀削切、取出种仁晒干。前一种方法加工快,适用于量大的加工,但加工出的种仁破碎较多,出仁率低,并降低商品规格等级。后一种方法加工较慢,费时费力,但种仁破碎较少,商品规格等级高,适用于少量加工。