全蝎又名全虫、蝎子。为钳蝎科动物东亚钳蝎的干燥体。具有息风镇痉，攻毒散结，通络止痛的功能。主治“小儿惊风、抽搐痉挛、皮肤病、心脑血管病、炎症、乙肝、肿瘤”等病。全蝎也是一种高档美味佳肴，营养丰富，食之有防病治病、增强免疫力和抗衰老等功能。
东亚钳蝎适应性强，南北均可养殖，喜温暖、湿润的环境。饲养简单，投入极少：空闲房屋立体养殖、或缸养、箱养、塑料桶养。利用房前屋后，荒山、荒坡围池也可饲养；食性广，成本低：蚊、蝇、螳螂、蜘蛛、蚂蚱和蚯蚓等动物及碱土、麦麸等物都是食物；生长快，繁殖强，产量高：免疫力极强，生命力旺盛，一年产仔可达23次，每胎4060只；性情温顺，容易管理：几百几千条在一起也能相安无事、合群而居。
人工新法养蝎经济效益分析：
采用人工新法养殖一只雌蝎一年产2胎，每胎20～40条。如按公母l:3搭配，引种l000条，年产仔：750（母）×2（胎）×30（条）=45000条，按成活率65％计，出生后仔蝎饲养8～12个月后即可得商品活蝎：45000条×65％÷1000条/千克＝29（千克），按一般市场回收价格元公斤算，可收入10000元。扣除各种费用：5000元（种苗）+200元（建池等）+900元（饲料）+1000元（人工等）=7000元，获纯利4000元。
由此可见，将全蝎作为我国稀有的中药材，其产量仅能满足国内医学需求的30％左右，而人们的食用量却在逐年猛增；从国际市场看，人工养蝎也是一项大有发展前途的新兴养殖业。实践证明，养蝎投资少，用工省，技术容易掌握，经济效益高，市场风险性小。
适养地区：全国。