鱼腥草学名蕺菜，别名葅菜，俗名侧耳根、猪鼻孔、臭草等。鱼腥草根、茎、叶有鱼腥味，故名鱼腥草，属三白草科、蕺菜属的多年生草本植物。有清热解毒，利尿消肿功效。治肺炎，肺脓疡，热痢，疟疾，水肿，淋病，白带，痈肿，痔疮，脱肛，湿疹，秃疮，疥癣。 鱼腥草喜温暖潮湿环境，忌干旱。耐寒，怕强光，土壤以肥沃的砂质壤土及腐殖质壤土生长最好，不宜于粘土和碱性土壤栽培。
鱼腥草以食用地上茎嫩叶为主的，作食用的，3～5月，当地下茎达30厘米以上时，可采割较幼嫩的鱼腥草，去叶，洗净出售供食用；若以药用为主，可在9～10月采收，种植当年只可采收1次，第二年可收割两次，第一次在6月，第二次在9～10月。一般亩产干品400500公斤，亩产值3000元左右。
适种地区：秦岭淮河以南。