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品种分析
花椒为芸香科落叶灌木，其果皮、根、种子均可药用，温中止痛，杀虫止痒。用于脘腹冷痛，呕吐泄泻，虫积腹痛，蛔虫症；外治湿疹瘙痒。同时也是常用的调味品，花椒叶还可以食用。
花椒属于耐旱、浅根性植物，适应性强。好种好管，如同栽树一样。定植3年后开花结果，5年后进入盛果期，一般在911采收。盛果期亩产300400公斤，目前市场价格40元/公斤，亩产值12000元左右。
适种地区：华北、华中、华南。
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