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产品名称

酸枣仁

产品编号
308
所属分类
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产品描述
 
1别名

 

中文名:酸枣仁

英文名:Spina Date Seed.

拉丁植物动物矿物名:Ziziphus jujuba Mill.var.spinosa (Bunge)Hu ex H.F.Chow [Z.vulgaris. Lam.var.spinosa Bunge]

 

别名:

枣仁、酸枣核、山枣仁、酸枣、酸枣核、酸枣子、棘仁、棘实、棘刺实、樲仁、樲枣仁、樲枣实、野枣仁、山酸枣仁、调睡参军、刺酸枣。

 

 

2概述

酸枣仁为我国传统的常用中药材。应用历史悠久,在国内外久负盛名。

本品为鼠李科植物酸枣[Ziziphus jujuba Mill. var. spinosa(Bunge)Hu ex H.F. Chou]的干燥成熟种子。为《中华人民共和国药典》1990年版收载。

酸枣仁,别名枣仁、酸枣核、山枣仁。由鼠李科乔木酸枣成熟果实去果肉、核壳,收集种子,晒干而成。生于向阳山坡、路旁,主要产于河南、河北、陕西、辽宁、山西、山东、云南等地。秋季果实成熟时采收,去果肉及硬核,取种子,生用或微炒用。

酸枣仁入药,始载于东汉《神农本草经》,列为上品。唐宋之际,对酸枣来源的认识上,曾发生过混乱;宋代马志曰:"酸枣即棘实,更非他物,若云是大枣味酸者,全非也;酸枣小而圆,其核中仁微扁;其大枣仁大而长,不相类也。"明·《本草纲目》载:"酸枣仁,甘而润故熟用疗胆虚不得眠,烦渴虚汗之症,生用疗胆热好眠"而现代科学研究证实生、熟医疗作用基本相同。

3产地分布

酸枣主要分布于河北、河南、辽宁、山西、山东;陕西、甘肃、内蒙、宁夏、湖北、安徽、江苏也有分布。主产于河北邢台、内丘、沙河、临城、平山、赞皇、武安、涉县、平泉、宽城、兴隆、迁西、迁安、遵化、青龙、抚宁、卢龙;北京昌平、平谷、怀柔、密云、延庆;天津蓟县;河南鹤壁、林县、浚县、宜阳、嵩县、淅川;辽宁绥中、辽阳、凌源、朝阳、建昌、盖县;山西襄垣、沁县、永和、吉县、石楼、交城、阳城、高平;山东胶南、淄川、五莲、招远、莱芜、龙口、牟平、邹县、新泰、肥城、沂源、日照、莒县、沂南、莱州;陕西宜君、兆耀县,延长、延川,洛川、宜川、富县、永寿、彬县、凤翔;甘肃合水、武都,宕昌,庆阳、华池、正宁以及湖北襄樊。

河北省酸枣仁产量高,质量好,尤以邢台酸枣仁历史悠久,加工精细,质地优良,素有"邢台酸枣仁"之称。

酸枣仁主要加工地:河北内丘、邢台及山东的汶上。

 
4形态特征

多年生落叶灌木或小乔木。一般高1-3米。树皮灰褐色,有纵裂;幼枝绿色,枝上有两种刺,一为针状直形,长1-2毫米,一为向下反曲,长约5毫米;单叶互生,叶片椭圆状至卵状披针形,边缘有细锯齿,主脉三条;托叶细长,针状;花黄绿色,2-3朵簇生叶腋,花梗极短,萼片5裂,卵状三角形;花瓣5,花盘10浅裂,子房2室,柱头2裂,核果近球形,先端尖,具果柄,熟时暗红色。

5生态环境

酸枣多生于气侯较温暖向阳干燥的山坡、丘陵、山谷、路旁及荒地,以海拔200-500米的向阳山坡或丘陵地带为多。

6生物学特性

酸枣喜光,耐旱,耐寒、怕涝。自然繁殖能力强,主要靠地下横走茎向四处延伸,钻出地面,形成新的植株。花期6-9月,果期9-10月。

7生长习性

酸枣喜光,耐旱,耐寒、怕涝。

8生长周期

生长周期:

多年生落叶灌木或小乔木。

 

年需求量:

约4000吨。

9采收加工

采收:秋季酸枣果实外皮变红时,种仁成熟,应及时采摘。过早抢青,种仁不成熟,出仁率低,质量差。

加工:采收后的酸枣果实,可趁鲜去净皮肉,将枣核洗净晒干,机械压碎硬壳,簸取枣仁,晒干供药用。

脱皮:冬季枣皮经冷冻后发脆,此时用齿牙脱皮机或石磙碾压,易使外皮果肉脱去。然后用水洗去沾在外壳上的枣肉,收得净枣核。

破核:将枣过筛核分出大小,用破核机(或钢磨)破碎。

漂仁:采用水漂法,将壳仁分开,去净核皮得净枣仁。

10储藏养护

酸枣仁一般用双层麻袋包装,每件40公斤左右。贮存于阴凉干燥处,温度28℃以下,相对湿度70-75%。商品安全水分9-10%。

本品富含脂肪油易虫蛀,受潮后易生霉、泛油。易受鸟、鼠盗食。受潮品少见霉斑,常导致泛油,泛油后种仁颜色加深,手捻油性减弱,显怪异气味。危害的仓虫有药材甲、烟草甲、印度谷螟、赤拟谷盗、咖啡豆象等,常将商品串缀成团。

储藏期间,定期检查,堆垛返热,及时翻垛通风;发现轻度霉斑、虫蛀,迅速晾晒,严重时用磷化铝、溴甲烷熏杀。有条件的的地方,封垛抽氧充氮,加以养护。加强管理,预防鼠盗。

11形状规格

酸枣仁呈扁圆形或微扁状,长5-9毫米,宽5-7毫米,厚约3毫米。表面紫红色或紫褐色,平滑有光泽,有的有裂纹。一面较平坦,中间有隆起的纵线纹,另一面稍凸起。一端凹陷可见线形种脐;另一端有细小凸起的合点。种皮较脆。胚乳白色,子叶2,浅黄色,富油性。气微、味淡。

规格标准:

国家医药管理局、中华人民共和国卫生部制订的药材商品规格标准,酸枣仁分二个等级。


酸枣仁商品规格标准

一等 干货。呈扁圆形或扁椭圆形,饱满。表面深红色或紫褐色,有光泽。断面内仁浅黄色,有油性。味甘淡。核壳不超过2%。碎仁不超过5%。无黑仁、杂质、虫蛀、霉变。

二等 干货。呈扁圆形,较瘪瘦。表面深红色或棕黄色,有油性。味甘淡。核壳不超过5%。碎仁不超过10%。无杂质、虫蛀、霉变。

12性味功能

酸枣仁味甘、酸,性平。归肝、胆、心经。有

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