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产品名称

麦冬

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147
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产品描述

 

麦冬(学名:Ophiopogon japonicus (Linn. f.) Ker-Gawl.)百合科沿阶草属中的植物。麦冬味甘、微苦,性微寒,归胃、肺、心经,有养阴润肺、益胃生津、清心除烦的功效,用于肺燥干咳、阴虚痨嗽、喉痹咽痛、津伤口渴、内热消渴、心烦失眠、肠燥便秘等症。现代药理研究也表明,麦冬主要含沿阶草苷、甾体皂苷、生物碱谷甾醇葡萄糖氨基酸维生素等,具有抗疲劳、清除自由基、提高细胞免疫功能以及降血糖的作用。另外,麦冬有镇静催眠、抗心肌缺血、抗心律失常、抗肿瘤等作用,尤其对增进老年人健康具有多方面功效。

麦冬的营养价值

麦冬含β-谷甾醇、氨基酸、多量葡萄糖及葡萄糖甙。能提高免疫功能;对多种细菌有抑制作用;能增强垂体肾上腺皮质系统功能,提高机体适应能力;有抗心律失常和扩张外周血管的作用;能提高耐缺氧能力;有降血糖作用。

麦冬的食用效果

1.清心除烦
适于内热扰心之证,温病邪热入营,身热夜甚,烦躁不安等症。还适合热伤气阴,心烦口渴,汗出体倦者。 心阴不足,心烦不眠,舌红少苔者。
2.养阴润肺
主治阴虚肺燥,干咳、燥咳,劳热咳血等证。
3.益胃生津
善治胃阴不足,舌干口渴,纳呆不饥等证。此外,还可用治阴虚肠燥,大便秘结者。

麦冬的食用禁忌

 

脾胃虚寒泄泻、风寒咳嗽、胃有痰饮湿浊者不宜食用。

 

麦冬的搭配宜忌

  • 麦冬 + 黑木耳,引发胸闷

  • 麦冬 + 鲤鱼,降低食用功效

 

 

麦冬的存储

 

置于阴凉干燥处,防潮。

 

食疗

1.麦冬粥 麦门冬30克,粳米100克。冰糖适量。将麦门冬切碎入锅,加入清水适量,先浸渍2小时,再煎煮40分钟,滤取药汁。将粳米洗净,放入锅内,加清水适量,先用武火煮沸,再用文火煎熬15分钟,加入麦门冬煎汁和少量冰糖,搅抖均匀,继续煎煮20分钟左右,以米熟为度。早晚餐食用。功用滋阴润肺,清心养胃。适用于肺阴亏虚所致的咳嗽、痰少、咯血和胃阴亏虚所致的食少反胃、咽干口燥、大便燥结等。
2.麦冬茶 麦门冬12克,党参9克,北沙参9克,玉竹9克,天花粉9克,乌梅6克,知田6克,甘草6克。将以上八味洗净,干燥,研成粗天,放入搪瓷大杯中,用沸水冲泡,加盖温浸30分钟。每日1剂,当茶饮用。功用滋阴生津,养胃润肠。适用于胃阴不足所致的胃脘隐痛、饥不欲食、食后饱胀、口燥咽干、形体消瘦、大便秘积等。
3.麦冬莲子汤 麦门冬20克,莲子肉15克,茯神10克。将以上三味略洗,放在砂锅内,加入清水适量,煎煮40分钟左右,取汁。药渣加水再煎35分钟左右,取汁。合并2次汁液,分早晚2次温服。功用滋阴清热,宁心安神。适用于心阴亏虚所致的心悸、烦躁、失眠、多梦等。
4.麦冬膏 麦门冬300克,天门冬300克,党参100克,生地黄400克,山茱萸200克,枸杞子200克,炼蜜1500克。将以上六味洗净,切碎,放入锅内。加清水适量,浸渍12小时,煎煮3~5小时,滤取药汁。药渣加水再煎,反复3次。最后合并药汁,用文火煎熬,浓缩至膏状,以不渗纸为度。兑入炼蜜,一边搅拌均匀,一边文火稍沸。每次服用10克,1日3次,白开水冲服。功用补益气阴,滋养肝肾。适用于肝肾不足,元气亏损所致的小便频数、量多浑浊、脚酸膝软、口干舌燥、神疲乏力、气短自汗等。
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