序号	物质名称	植物名/动物名	价格元/公斤	所属科名	使用部分	备注
1	丁香	丁香	58-73	桃金娘科	花蕾
2	八角茴香	八角茴香	15-18	木兰科	成熟果实	在调味品中也称“八角”
3	刀豆	刀豆	14-25	豆科	成熟种子
4	小茴香	茴香	10-12	伞形科	成熟果实	用于调味时还可用叶和梗
5	小蓟	刺儿菜	3.5-18	菊科	地上部分
6	山药	薯蓣	7（毛）-33（光条）	薯蓣科	根茎
7	山楂	山里红	-	蔷薇科	成熟果实
7	山楂	山楂	4-7	蔷薇科	成熟果实
8	马齿苋	马齿苋	4.5-10	马齿苋科	地上部分
9	乌梅	梅	8（生）-21（制）	蔷薇科	近成熟果实
10	木瓜	贴梗海棠	1.5（光）-21（皱）	蔷薇科	近成熟果实
11	火麻仁	大麻	7有壳-19去壳	桑科	成熟果实
12	代代花	代代花	80-120	芸香科	花蕾	果实地方常用作枳壳
13	玉竹	玉竹	25-32	百合科	根茎
14	甘草	甘草	5毛草-16条草	豆科	根和根茎
		胀果甘草	-	豆科
		光果甘草	-	豆科
15	白芷	白芷	5（祁）-9（川）	伞形科	根
15	白芷	杭白芷	-	伞形科	根
16	白果	银杏	1.5-5.5	银杏科	成熟种子
17	白扁豆	扁豆	8-10	豆科	成熟种子
18	白扁豆花	扁豆	-	豆科	花
19	龙眼肉（桂圆）	龙眼	34-43	无患子科	假种皮
20	决明子	决明	7-10	豆科	成熟种子	需经过炮制方可使用
20	决明子	小决明	-	豆科	成熟种子	需经过炮制方可使用
21	百合	卷丹	13-17	百合科	肉质鳞叶
		百合	45-50（甘）	百合科
		细叶百合	-	百合科
22	肉豆蔻	肉豆蔻	55-63	肉豆蔻科	种仁；种皮	种皮仅作为调味品使用
23	肉桂	肉桂	14-17（中筒） 9.5-11（桂碎）	樟科	树皮	在调味品中也称“桂皮”
24	余甘子	余甘子	12	大戟科	成熟果实
25	佛手	佛手	18-31	芸香科	果实
26	杏仁（苦、甜）	山杏	18-22	蔷薇科	成熟种子	苦杏仁需经过炮制方可使用
		西伯利亚杏	-	蔷薇科
		东北杏	-	蔷薇科
		杏	-	蔷薇科
27	沙棘	沙棘	23-28	胡颓子科	成熟果实
28	芡实	芡	11（壳） 35-42（整粒）	睡莲科	成熟种仁
29	花椒	青椒	-	芸香科	成熟果皮	花椒果实可作为调味品使用
29	花椒	花椒	70（山西） 92-95（陕西）	芸香科	成熟果皮	花椒果实可作为调味品使用
30	赤小豆	赤小豆	7-12	豆科	成熟种子
30	赤小豆	赤豆	-	豆科	成熟种子
31	麦芽	大麦	3.5-5	禾本科	成熟果实经发芽干燥的炮制加工品
32	昆布	海带		海带科	叶状体
32	昆布	昆布	4.5-6	翅藻科	叶状体
33	枣（大枣、黑枣）	枣	小6（河北）中11 大30-45（新疆）	鼠李科	成熟果实
34	罗汉果	罗汉果	大1.1-1.6，中1.85-1.05，小0.55-0.78	葫芦科	果实
35	郁李仁	欧李		蔷薇科	成熟种子
		郁李	58-70	蔷薇科
		长柄扁桃		蔷薇科
36	金银花	忍冬	90（白）-110（青）	忍冬科	花蕾或带初开的花
37	青果	橄榄	5-16	橄榄科	成熟果实
38	鱼腥草	蕺菜	3.5-6.2	三白草科	新鲜全草或干燥地上部分
39	姜（生姜、干姜）	姜	4-6（鲜）柴统片6-11 粉统片13-21	姜科	根茎（生姜所用为新鲜根茎，干姜为干燥根茎。）
40	枳椇子	枳椇	10-20	鼠李科	药用为成熟种子；食用为肉质膨大的果序轴、叶及茎枝。
41	枸杞子	宁夏枸杞	统40-50 280粒72 380粒64 大粒75 小粒60	茄科	成熟果实
42	栀子	栀子	8-16	茜草科	成熟果实
43	砂仁	阳春砂	360-400国产	姜科	成熟果实
		绿壳砂	53-55进口	姜科
		海南砂		姜科
44	胖大海	胖大海	62-71进口长果	梧桐科	成熟种子
45	茯苓	茯苓	统丁17-21 中心丁26 统块18	多孔菌科	菌核
46	香橼	枸橼		芸香科	成熟果实
46	香橼	香圆	色青片11-12 统片30-33	芸香科	成熟果实
47	香薷	石香薷		唇形科	地上部分
47	香薷	江香薷	5-10	唇形科	地上部分
48	桃仁	桃	统48-55	蔷薇科	成熟种子
48	桃仁	山桃		蔷薇科	成熟种子
49	桑叶	桑	青统3-6	桑科	叶
50	桑椹	桑	黑统23-青统33	桑科	果穗
51	桔红（橘红）	橘及其栽培变种	化橘红正茸毛干果统380-400，无毛30。桔红6-7	芸香科	外层果皮
52	桔梗	桔梗	统个14-25，统片14-28	桔梗科	根
53	益智仁	益智	65-73	姜科	去壳之果仁，而调味品为果实。
54	荷叶	莲	8-10	睡莲科	叶
55	莱菔子	萝卜	7-9.5	十字花科	成熟种子
56	莲子	莲	带壳山东7，白统个湖南40，红统个湖南38.山东28-36	睡莲科	成熟种子